Menu

Ingrediënten

  • 4 paprika's
  • 500 g shoarma
  • 1 halve ui
  • 1 teen knoflook
  • 150 g frietsaus of mayonaise
  • 200 g Griekse yoghurt
  • 80 g mozzarella
  • 1 tomaat
  • 100 g ijsbergsla
  • 1 takje peterselie
  • olijfolie

Materialen

  • Oven + bakplaat
  • Bakpapier
  • Wokpan
  • Schaaltje

Gevulde Paprika

3 weken geleden |

  • €3,90 per persoon
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 4 paprika's
  • 500 g shoarma
  • 1 halve ui
  • 1 teen knoflook
  • 150 g frietsaus of mayonaise
  • 200 g Griekse yoghurt
  • 80 g mozzarella
  • 1 tomaat
  • 100 g ijsbergsla
  • 1 takje peterselie
  • olijfolie

Materialen

  • Oven + bakplaat
  • Bakpapier
  • Wokpan
  • Schaaltje

Bereidingswijze

Vandaag een recept voor een stevig gevulde paprika met shoarma. Het is een lekkere variatie op het bekende broodje shoarma maar dan nu uit de oven en in een paprika. 

Laten we beginnen met de 4 paprika's, je snijd ze verticaal open. Dan moet je de paprika's uithollen, dit kan met een mes of lepel wat je zelf makkelijk vindt. Snijd vervolgens de ui in kleine stukjes. Verwarm de pan met een beetje olijfolie en begin met het bakken van de uitjes in de pan. Als die gaar zijn gooi je de shoarma erbij en blijf goed doorroeren totdat het gaar is. 

Tijdens het bakken van de shoarma ga je je eigen saus maken met yoghurt, mayonaise, knoflook en peterselie. Pak een bakje en eerst gaan de yoghurt en mayonaise erin. De verhouding moet ongeveer 60% yoghurt en 40% mayonaise zijn. Als dat gedaan is doe je er  1 teentje knoflook (gesneden) erbij en voeg ook 1 takje peterselie (meer of minder mag ook) toe. Verwarm nu ook alvast de oven op 200℃ en leg alvast wat bakpapier op de bakplaat.

Nu gaan we de tomaten snijden in blokjes. Snijd ook de mozzarella in streepjes. Verdeel nu de pan over de 8 stukken paprika door ze te vullen. Voeg dan ook de tomaten en de mozzarella (boven op) toe. Als ze allemaal gevuld zijn gaan ze 10 minuten de oven in. Om het af te maken doe je er een beetje ijsberg sla op en wat van je zelfgemaakte saus.

Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Kenwood kMix HDX750RD Staafmixer - Rood

Ga aan de slag in uw keuken en probeer nieuwe recepten uit met de kMix Triblade HDX750 staafmixer.

Meer informatie

Tefal Ultra Mini TL330D - 4 sneden - Broodrooster

Voor lekker geroosterd brood heb je niet veel ruimte nodig. Ruimtebesparend, elegant en handig: succes gegarandeerd met de Tefal Ultra Mini TL330D!

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus