Menu

Ingrediënten

  • 2 zalmmoten zonder huid
  • 1 stronkje broccoli
  • stukje verse gember (3 cm)
  • 1 teen knoflook
  • 3 el sojasaus
  • 1 el ketjap manis
  • 1 el honing
  • 1 el sesamolie
  • olijfolie
  • peper + zout

Materialen

  • Snijplank
  • Mes
  • Pan
  • Bakplaat
  • Oven
  • Bakpapier

Zalm met broccoli uit de oven

op 12-07-2018 |

Ingrediënten

  • 2 zalmmoten zonder huid
  • 1 stronkje broccoli
  • stukje verse gember (3 cm)
  • 1 teen knoflook
  • 3 el sojasaus
  • 1 el ketjap manis
  • 1 el honing
  • 1 el sesamolie
  • olijfolie
  • peper + zout

Materialen

  • Snijplank
  • Mes
  • Pan
  • Bakplaat
  • Oven
  • Bakpapier

Bereidingswijze

Zalm met broccoli is een gouden combinatie natuurlijk. Maak het nóg lekkerder door er een Oosters tintje aan te geven. Snel, makkelijk én lekker!

Verwarm de oven voor op 180 C. Zet een pan water op en breng aan de kook. Snijd ondertussen de broccoli in roosjes. Als het water kookt blancheer de je broccoli voor ongeveer 5 minuten. Spoel daarna af met koud water, schud ze uit en leg op een met bakpapier beklede bakplaat.

Meng in een kommetje de sojasaus, sesamolie, ketjap en honing door elkaar. Pers een teentje knoflook en ook de gember kun je persen (anders fijn snijden) en roer dit er doorheen. Leg de zalmmoten in het midden van de bakplaat en overgiet aan beide kanten met de saus. Sprenkel een beetje olijfolie over de broccoli en breng op smaak met peper en zout.

Schuif de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak voor ongeveer 12 minuten. Niet langer dan dat want dan word de zalm droog! Serveer met wat rijst en je hebt een heerlijk maaltijd!

Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

steelpan rvs | dubbele bodem | koele handgrepen | schenkrand | Inhoud: 2 l

Steelpan Diep RVS Koele Handvatten - 2 Liter Kookpan met dubbele bodem (8 mm) en handvatten gemaakt van satijn gepolijst roestvrij staal.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus