Menu

Ingrediënten

  • 6 wraps
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 paprika
  • 250 gr cherry tomaatjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 rode ui
  • peper
  • zout
  • Italiaanse kruiden
  • Knoflooksaus (optioneel)

Materialen

  • Ovenschaal
  • Koekenpan

Wraps met falafel en oven veggies

op 27-03-2018 |

  • €1,55 per persoon
  • 6 wraps

Ingrediënten

  • 6 wraps
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 paprika
  • 250 gr cherry tomaatjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 rode ui
  • peper
  • zout
  • Italiaanse kruiden
  • Knoflooksaus (optioneel)

Materialen

  • Ovenschaal
  • Koekenpan

Bereidingswijze

Ik had weer zin in een groenten overload gerecht, maar had niet zo veel zin om veel moeite te doen #storyofmylife. De laatste tijd ben ik ook lichtelijk verslaafd aan falafel (serieus, het is echt awesome!) dus besloot ik dat ik hier iets mee wilde maken. Omdat ik student ben, waren de wraps erbij niet meer dan een logisch gevolg.

Maar hoe maak ik dan deze 'fitgirl maar toch ook heel lui' wraps, vraag jij je natuurlijk af. Nou, super makkelijk dus!

Je verwarmt de oven voor op 200 ºC, als de oven aan het voorverwarmen is snij je alle groenten in stukjes. "Hoe groot dan?" Mag je lekker zelf beslissen, en de vorm waarin je ze snijdt ook! Als je alle groenten hebt gesneden, snij je ook ui, knoflook en rode uit en dit alles doe je in de ovenschaal. Doe hier wat peper, zout en Italiaanse kruiden over, om het lekker wat meer smaak te geven. Zet de ovenschaal in de oven. 

In de tussentijd kun je de falafel stukjes bakken zoals aangegeven op de verpakking. Als de falafeltjes klaar zijn, kun je de wraps ook even kort aanbakken om ze wat knapperiger te maken. Als de groenten na ongeveer 25 minuten gaar zijn gebakken in de oven, gooi je alles in je wrappie en klaar is kees! Als je van knoflook houdt (zoals ik) kun je nog wat knoflooksaus in je wraps doen. Succes gegarandeerd! 


Producten die handig zijn bij dit recept:

Cosy & Trendy 500Gr Ovenschaal Rechthoekig - 2,3L

Vlees of vis? Vegetarisch? Gegratineerd? In deze vuurvaste glazen ovenschaal wordt elk gerecht gaar. Deze schaal in sterk glas is geschikt voor de oven en magnetron

Meer informatie

Silver Koekepan - 28 cm - Anti-aanbaklaag

Lekker groenten en vlees bakken? Onmisbaar in uw keuken deze anti-aanbak koekenpan. Voorzien van een extra coating-laag. Geschikt voor koken op gas, en electrisch.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus