Menu

Ingrediënten

  • 150 gr pasta
  • 150 gr bimi
  • 150 gr broccoli
  • 1 ui
  • Cherrytomaatjes
  • 100 gr bieslook roomkaas

Materialen

  • Pan
  • Koekenpan

Vega pasta met bimi

1 week geleden |

  • €2,12 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 150 gr pasta
  • 150 gr bimi
  • 150 gr broccoli
  • 1 ui
  • Cherrytomaatjes
  • 100 gr bieslook roomkaas

Materialen

  • Pan
  • Koekenpan

Bereidingswijze

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday voor deze week! Deze week een vegetarische pasta met onder andere bimi, een heerlijke groente. Daarnaast super simpel en gezond. Waar wacht je nog op?

Zet een pan water op het vuur en kook de pasta zoals aangegeven staat op de verpakking. 

Ondertussen snipper je een ui en deze fruit je in de koekenpan. Snijd de broccoli in roosjes en kook deze ongeveer 9 minuten lang. De laatste 2 minuten voeg je ook de bimi toe en kook je deze mee. 

Halveer de cherrytomaatjes en bak deze eventjes mee in de koekenpan. Dit hoef je niet lang te doen. Zo'n 2 minuten is meer dan genoeg. Wanneer de broccoli klaar is giet je deze af en voeg je dit, samen met de bimi, toe aan de cherrytomaatjes en de ui. 

Vang 1 mok van het kookvocht van op en meng dit met 100 gr bieslook roomkaas. Klop het goed door. Vervolgens schenk je dit mengsel in de koekenpan bij de broccoli en bimi. Laat het nog heel eventjes verwarmen. 

Schep het vervolgens over de pasta heen of roer de pasta door de broccoli en klaar is de maaltijd.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

Tefal So Intensive GV5 D50306 koekenpan Ø 28 cm

Deze mooie Tefal koekenpan uit de nieuwe pannenserie So Intensive is voorzien van de nieuwste Tefal anti-aanbaklaag Titanium Force.

Meer informatie

BK Conical+ Kookpan Ø16cm - RVS

De BK Conical+ kookpan is misschien wel de bekendste pan uit het BK assortiment. De pan is niet alleen gebruiksvriendelijk, maar ook robuust en trendy.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus