Menu

Ingrediënten

  • 3 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 175 gr vegetarisch gehakt
  • chili poeder
  • paprika poeder
  • 4 paprika's
  • 350 gr tomato frito
  • 400 gr chili bonen
  • 310 gr kidney bonen

Materialen

  • steelpan of koekenpan
  • mes

Vega chili con carne

op 28-09-2017 |

  • €1,57 per persoon
  • 5 personen

Ingrediënten

  • 3 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 175 gr vegetarisch gehakt
  • chili poeder
  • paprika poeder
  • 4 paprika's
  • 350 gr tomato frito
  • 400 gr chili bonen
  • 310 gr kidney bonen

Materialen

  • steelpan of koekenpan
  • mes

Bereidingswijze

Mijn eerste recept voor CuliNice, dat moet wel iets zijn wat echt bij mij past. Ik vind gezond eten belangrijk maar ik hou ook erg van lekker eten. Daarom vind ik dit vega chili con-carne recept zo fijn, je kan allerlei gezonde ingrediënten toevoegen en het wordt er alleen maar lekkerder op!

Snijd 3 teentjes knoflook klein of doe ze in de knoflookpers. Was de paprika’s, haal de zaadlijst er uit en snij de paprika in kleine stukjes. Doe de knoflook vervolgens in een pan met zonnebloemolie. Laat de knoflook 1 minuut bakken en doe er het gehakt bij met het paprikapoeder en een beetje chilipoeder. Als het gehakt twee minuutjes in de pan heeft gezeten voeg je de paprika toe. Na ongeveer vier minuten doe je er tomato frito bij. Laat de kidneybonen uitlekken en voeg deze na ongeveer 8 minuten samen met de chilibonen en kidneybonen in de pan. Blijf nog even roeren tot ook de bonen op temperatuur zijn. 

Om het nog wat meer smaak te geven kun je geraspte kaas toevoegen. Serveer eventueel met rijst of tortillachips!

Eet smakelijk!

Fotografie door Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

Tefal So Intensive Steelpan - Ø 16 cm

Deze mooie Tefal steelpan uit de nieuwe pannenserie So Intensive is voorzien van de nieuwste Tefal anti-aanbaklaag Titanium Force.

Meer informatie

Diamant Sabatier Riyouri - Messenblok 5-delig - Naturel Eiken

Naturel eiken messenblok met 5 vlijmscherpe roestvrijstalen messen van uitermate goede kwaliteit. Het messenblok is ontworpen in een stijvol Oosters design.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus