Menu

Ingrediënten

  • 175 gr bloem
  • 3 eieren
  • 200 ml melk
  • 4 worsten (400 gr)
  • 2 uien
  • Tijm naar smaak
  • Boter (om te bakken)
  • Peper en zout naar smaak

Materialen

  • Ovenschaal
  • Mes
  • Garde
  • Mengkom
  • Pan

Toad in the hole

2 weken geleden |

  • 1,44 per persoon
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 175 gr bloem
  • 3 eieren
  • 200 ml melk
  • 4 worsten (400 gr)
  • 2 uien
  • Tijm naar smaak
  • Boter (om te bakken)
  • Peper en zout naar smaak

Materialen

  • Ovenschaal
  • Mes
  • Garde
  • Mengkom
  • Pan

Bereidingswijze

Voor alle vleesliefhebbers is dit een prima snack. Dit Engelse recept is rond de achttiende eeuw ontstaan en daarom vonden wij het hoog tijd om dit met jullie te delen. 

Begin met het voor verwarmen van de oven op 220 C°.

Doe wat boter in een pan en als dit warm is voeg je de worsten toe. Je hoeft de worsten nog niet helemaal af te bakken. Laat ze bakken tot ze een beetje bruin zijn aan de buitenkant. Daarna kan je ze uit de pan halen en even laten rusten. 

Doe daarna de eieren in een mengkom en begin te kloppen. Voeg ondertussen de melk en bloem toe en maak hier een mooi beslag van. Voeg daar ook wat peper, zout en tijm aan toe.

Nadat je dit hebt gedaan pak je de ovenschaal en vet je deze in met wat olie. Leg dan de worsten iets uit elkaar in de schaal en giet het beslag eroverheen. Zorg dat de worsten ongeveer tot de helft in het beslag komen. Je ovenschaal moet dus niet te groot of te klein zijn.

Bak dan de Toad in the hole voor ongeveer 30 minuten. In de oven zal het beslag rijzen maar zodra je het uit de oven komt zakt het weer een beetje in. Zodra het er mooi goudbruin uitziet mag het uit de oven en kan je het aansnijden. 

Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Cosy & Trendy Ovenschaal rechthoekig - 2,3L

In deze vuurvaste glazen ovenschaal wordt elk gerecht gaar: voorgerechten, hoofdgerechten, desserts. Deze elegante schaal in sterk glas is geschikt voor de oven en magnetron

Meer informatie

Dumonts Kleine Hammen & Worsten Lexicon

Alles over de heerlijke wereld van hammen en worsten. De indeling van dit boek lijkt op de vitrine van een slagerij of van de afdeling vleeswaren in een supermarkt.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus