Menu

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 5 eetlepels basterd suiker
  • 500 gram mascarpone
  • 4 (kleine) koppen sterke koffie
  • 2 pakken lange vingers
  • 1 borrelglas ameretto Disaronno
  • 50 gram Cacao

Materialen

  • 3 kommen
  • ovenschaal
  • zeef

Classic Tiramisu

op 12-09-2018 |

  • €9,86 per persoon
  • 6 personen

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 5 eetlepels basterd suiker
  • 500 gram mascarpone
  • 4 (kleine) koppen sterke koffie
  • 2 pakken lange vingers
  • 1 borrelglas ameretto Disaronno
  • 50 gram Cacao

Materialen

  • 3 kommen
  • ovenschaal
  • zeef

Bereidingswijze

Er gaat niets gaat boven de echte tiramisu, waar de koek precies lekker zacht en vochtig is. De mascarpone romig, waar alle smaken een heerlijke harmonieus geheel zijn en een diner heerlijk afsluit. Dan is dit het perfecte dessert. Speciaal uit de originele Italiaanse keuken brengt CuliNice de klassieke Tiramisu.

Pak twee kommen. Splits de eieren, het eigeel in de ene kom en het eiwit in de andere. Klop het eiwit stijf. Voeg aan het eigeel de basterdsuiker toe en meng dit door elkaar. Voeg dan de mascarpone toe en meng het geheel goed. Als laatste meng je het eiwit er door heen.

Zet sterke koppen koffie en doe dit in een schaal. Voeg hier wat Disaronno aan toe. Doop de lange vingers in de koffie, drie seconde per lange vinger. Bedek de bodem van je schaal met lange vingers. Bedek het geheel met een laag van het mengsel en bedek dit dan weer met lange vingers. Ga zo door tot het mengsel op is. Zorg ervoor dat de laatste laag het mengsel is.

Laat het geheel minimaal 6 uur of langer intrekken in de koelkast.

Voordat je het serveert pak je een zeef en schud je de cacao over de tiramisu heen.

Eet smakelijk!
Fotografie dankzij Mike Klaassen


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh food for everyone

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken

Meer informatie

Zuperzozial Sweet Fortune Serveerkom

Zuperzozial Sweet Fortune Serveerkom - M - Ø10 cm - 6 stuks

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus