Menu

Ingrediënten

  • 1 rek spare ribs
  • Evenveel reepjes bacon als ribbetjes

Materialen

  • Mes
  • Achterkant van een lepel, of iets dergelijks om de spekreepjes om de ribbetjes te rijgen

Spare ribs met bacon

op 07-09-2017 |

  • €1.32 per persoon
  • 1 rek spare ribs

Ingrediënten

  • 1 rek spare ribs
  • Evenveel reepjes bacon als ribbetjes

Materialen

  • Mes
  • Achterkant van een lepel, of iets dergelijks om de spekreepjes om de ribbetjes te rijgen

Bereidingswijze

Alles word beter met met bacon, althans bijna alles. Zo ook deze spare ribs, het is ook een gemakkelijke manier om er voor te zorgen dat je spare ribs nooit echt droog zijn. De grootste bonus, het ziet er echt super stoer uit.

Het is eigenlijk heel simpel, je neemt een vol rek met spareribs, het liefste helemaal schoon gesneden, wanneer je kant en klare spareribs gebruikt (kan maar vers is natuurlijk lekkerder) hoef je je daar natuurlijk niet druk om te maken. In elk geval neem je een klein mes en maak je voorzichtig een klein sneetje tussen ieder bot, zonder bot te raken en zonder de stukjes los te snijden. Zorg dat je dus niet het geheel door snijd. 

Daarna neem je de achterkant van een lepel en voorzichtig duw je een reepje bacon door het gleufje. Neem je tijd en zorg dat de eindjes altijd weg gestopt zitten tussen de aparte stukjes. Probeer de bacon niet door te rijgen neem een stuk per bot anders valt alles op het einde uit elkaar. 

Daarna kun je de spare ribs klaar maken zoals je zelf wilt, heb je ze wel eens met Jack Daniels en cola geprobeerd? 

Eet smakelijk!

Fotografie door Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

Tristar BP-2633AH XXL - Bakplaat - 90 x 23 cm

Deze Tristar Bakplaat BP-2633AH is voorzien van een royaal bakplaatoppervlak. Voorzien van een afneembare, regelbare thermostaat. Met handig vetopvangbakje en eenvoudig te reinigen

Meer informatie

Weber Smokey Joe Premium Houtskoolbarbecue - Ø 37 cm - Zwart

Grenzeloos barbecueën doe je met deze Smokey Joe Premium van Weber. Deze barbecue doet het in de achtertuin of op het balkon doet deze barbecue het perfect!

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus