Menu

Ingrediënten

  • 8 kleine maiswraps
  • 300 gr witte vis
  • 1 rode ui
  • 1 klein zakje ijsbergsla
  • 1 tomaat
  • 1 limoen
  • 1 el komijnpoeder
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl chilipoeder
  • 2 tl peterselie
  • Peper en zout naar smaak

Materialen

  • Koekepan
  • Snijplank
  • Snijmes
  • Spatel

Soft shell vis taco's

op 25-08-2017 |

  • €4,60 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 8 kleine maiswraps
  • 300 gr witte vis
  • 1 rode ui
  • 1 klein zakje ijsbergsla
  • 1 tomaat
  • 1 limoen
  • 1 el komijnpoeder
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl chilipoeder
  • 2 tl peterselie
  • Peper en zout naar smaak

Materialen

  • Koekepan
  • Snijplank
  • Snijmes
  • Spatel

Bereidingswijze

De mexicaanse keuken is in korte tijd een absolute favoriet geworden. Deze frisse soft shell taco's met witte vis is perfect op warme dagen of als je gewoon zin hebt in een lichte maaltijd. 

Neem de vis en ontgraad deze indien nodig. Snijd deze vervolgens in grove blokjes. Zet een koekenpan met een beetje olie op middelhoog vuur en bak de vis hier in. Als de vis bijna klaar is voeg je de kruiden toe en bak je het geheel nog twee minuutjes na. 

Snij in de tussentijd de ui in halve ringetjes, de tomaat in blokjes en de limoen in kwartjes. Leg deze vervolgens apart. 

Neem de maiswraps en bestrijk deze met een beetje olijfolie. Bak deze heel kort op laag vuur in een koekenpan. De wrap moet een beetje harder en knapperiger worden, maar nog wel enigszins flexibel.

Serveer de maiswraps met een beetje ijsbergsla, met daarop de visblokjes, tomaatblokjes en wat ui. Knijp wat limoen uit over het geheel. Uiteraard kun je ook alles in bakjes op tafel zetten zodat ieder zijn eigen taco kan bouwen.

Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Death by burrito - mexicaans kookboek

Spannende recepten voor moderne Mexicaanse gerechten en cocktails. Geen texmexafhaalmaaltijden of bevroren margaritas, alleen authentieke ingrediënten en moorddadig lekkere smaken.

Meer informatie

Limoenpers

PREMIUM KWALITEIT ONTWERP EN MATERIAAL – Met deze handige en roestvrije Citruspers kunt uw limoen, citroen en andere vruchten persen voor een heerlijk en sappige drank.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus