Menu

Ingrediënten

  • 5 plakken bladerdeeg
  • 150 gr rundergehakt
  • Verse peterselie
  • 1 el kerriepoeder
  • 1 tl cayennepeper
  • 2 el geraspte oude kaas
  • 1 ei

Materialen

  • Oven
  • Deegroller
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Kom

Saucijzenbroodjes

op 17-10-2018 |

  • € 1,10 per persoon
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 5 plakken bladerdeeg
  • 150 gr rundergehakt
  • Verse peterselie
  • 1 el kerriepoeder
  • 1 tl cayennepeper
  • 2 el geraspte oude kaas
  • 1 ei

Materialen

  • Oven
  • Deegroller
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Kom

Bereidingswijze

Het werd wel weer eens tijd voor een heerlijk lunch recept en dat doen we met heerlijke saucijzenbroodjes. Een lunch, tussendoortje of katerontbijt? Het kan allemaal met dit recept en het is helemaal niet moeilijk om zelf zo'n broodje te maken!

Ontdooi de plakjes bladerdeeg en snijd wanneer ze volledig ontdooid zijn doormidden. Snipper de ui en voeg dit bij het gehakt samen met de fijngesneden peterselie, wat kerriepoeder, het cayennepeper en de geraspte kaas. Bestuif je aanrecht of snijplank met wat bloem en rol de plakken bladerdeeg met behulp van een deegroller uit in de lengte. Maak kleine rolletjes van het gehakt mengsel en leg deze op de plakken bladerdeeg. Rol het bladerdeeg op met de rolletjes gehakt erin. Plak de naad van het bladerdeeg dicht met wat water.

Leg de rolletjes met de naad naar beneden op een bakplaat bekleed met bakpapier. Kluts een eitje los en besmeer de saucijzenbroodjes in met wat ei. Bak de broodjes in een voorverwarmde oven van 200 graden voor ongeveer 8 minuten.

Serveer de broodjes warm met wat grove mosterd!

Eetsmakelijk!

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

Ovenwant Vintage Diner

Ovenhandschoen Vintage diner 27x17cm Verkrijgbaar in 3 verschillende soorten

Meer informatie

Voccelli Deegroller – Beukenhout - 43 cm

Deegrol 5,5x43cm beukenhout. Het rolgedeelte is 25 cm en totale breedte is 43 cm. Roller is los te rollen van de handvaten wat het rollen vergemakkelijkt.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus