Menu

Ingrediënten

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 100 gram suiker
  • 110 gram boter
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 8 theelepels kaneel
  • 1 theelepel gember
  • snufje zout
  • paar druppels rode voedselkleurstof
  • 100 gram roomkaas
  • 200 gram witte chocolade

Materialen

  • oven
  • magnetron
  • bakplaat
  • bakpapier

Red Velvet pepernoten ​

2 weken geleden |

Ingrediënten

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 100 gram suiker
  • 110 gram boter
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 8 theelepels kaneel
  • 1 theelepel gember
  • snufje zout
  • paar druppels rode voedselkleurstof
  • 100 gram roomkaas
  • 200 gram witte chocolade

Materialen

  • oven
  • magnetron
  • bakplaat
  • bakpapier

Bereidingswijze

Met sinterklaas in het land krijgen we uiteraard weer een overload aan pepernoten binnen en ook aan de hoeveelheid creatieve  recepten zullen dit jaar weer een paar worden toegevoegd. Ook CuliNice neemt hier deel aan, vandaag ook met het Red Velvet pepernoten.

Voordat we beginnen met het bakken verwarm je de oven voor op 160°C, als je eenmaal klaar bent met al het voorwerk kun je  het gelijk in de oven zetten. Voeg alle ingrediënten voor de pepernoten, behalve de kleurstof, samen. Meng alle ingredienten goed totdat alles goed door elkaar zit, het moet er uit te komen zien als een geheel. Als het goed gemengd is kun je de rode kleurstof toevoegen, afhangend van jouw voorkeur kun je het geheel zo rood maken als je wilt. Hierna kun je het deeg in kleine balletjes rollend en deze verspreiden over je bakplaat op het bakpapier. Laat tussen de balletjes nog wat ruimte over omdat deze in de oven meer ruimte nodig zullen hebben omdat ze nog wat platter worden. De pepernoten kunnen nu 15 minuten in de oven. Als de pepernoten in de oven zijn, kun je 200 gram witte chocolade laten smelten, bijvoorbeeld door de magnetron te gebruiken. Na het smelten meng je de chocolade met roomkaas tot het een glad mengsel word. Haal de pepernoten uit de oven na de 15 minuten en laat ze afkoelen. Eenmaal afgekoeld kun je de gesmolten witte chocolade mix over pepernoten schenken en deze laten uitdruppen met een rekje of iets anders. Hierna kun je genieten van je red velvet pepernoten.

Eet smakelijk!




Producten die handig zijn bij dit recept:

MEDION MD 14482 - Magnetron - Grill

- Magnetron met grill - Vermogen magnetron 800 Watt - Vermogen Grill 1000 Watt - Inhoud / Volume 20 Liter - Eenvoudig schoon te maken - 5 magnetron standen, - 1 grillstand.....

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus