Menu

Ingrediënten

  • 250 gr bloem
  • snufje zout
  • 3 eieren
  • 500 ml melk
  • 1 el kristalsuiker
  • Bieslookplant of 3 el gedroogde bieslook
  • 2 tenen knoflook
  • 1 ui
  • Bakboter
  • 100 gr Boerenkaas (1 pak van 6 plakken)
  • 100 gr Geitenkaas (1 pak van 6 plakken)
  • 100 gr Komijnekaas (1 pak van 6 plakken)
  • 100 gr Cheddarkaas (1 pak van 6 plakken)

Materialen

  • Kom
  • Staafmixer
  • Grote lepel
  • Koekenpan
  • Aluminiumfolie

Pannenkoeken quattro formaggi

op 01-01-2018 |

  • €11,50 per persoon
  • 6 personen

Ingrediënten

  • 250 gr bloem
  • snufje zout
  • 3 eieren
  • 500 ml melk
  • 1 el kristalsuiker
  • Bieslookplant of 3 el gedroogde bieslook
  • 2 tenen knoflook
  • 1 ui
  • Bakboter
  • 100 gr Boerenkaas (1 pak van 6 plakken)
  • 100 gr Geitenkaas (1 pak van 6 plakken)
  • 100 gr Komijnekaas (1 pak van 6 plakken)
  • 100 gr Cheddarkaas (1 pak van 6 plakken)

Materialen

  • Kom
  • Staafmixer
  • Grote lepel
  • Koekenpan
  • Aluminiumfolie

Bereidingswijze

Ieder jaar is het weer hetzelfde liedje: koppijn, moe, ellende. Ja dames en heren, het is weer bijna 1 januari! Om jouw eerste dag in 2018 enigszins beter te maken, hebben we voor jou en je huisgenoten het ultieme katerontbijt. Makkelijk en snel, want moeite doen op zo’n dag is wel echt te veel moeite.

Pak een kom en doe de bloem en een snufje zout erin. Hussel dit kort met een lepel. Breek
vervolgens de eieren open en doe ze samen met de melk en suiker in de kom. Pak de
staafmixer en laat het mixen tot het een glad geheel is zonder klonten. Dek het mengsel af
met aluminiumfolie en laat rusten.
Snijd ondertussen de knoflook, bieslook en ui in kleine stukjes. Pak een koekenpan en verhit
daarin een flink stuk bakboter. Fruit de knoflook en ui. Pak een grote lepel en doe een schep
uit het pannenkoeken mengsel de pan in. Bestrooi dit met bieslook en bak het om-en-om 5
minuten. Leg vervolgens een plak boerenkaas, geitenkaas, komijnekaas en cheddarkaas
over de pannenkoek. Laat dit rusten tot de kaas goed is gesmolten en herhaal dit voor de
volgende pannenkoeken. De gebakken pannenkoeken kun je tussendoor het beste afdekken
met aluminiumfolie.

Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Philips Avance HR1673/90 - Staafmixer

De titanium mesjes van deze sterke Philips Avance HR1673/90 staafmixer malen, hakken en mengen tal van ingrediënten in slechts enkele seconden. Met de bijgeleverde garde, XL-hak..

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus