Menu

Ingrediënten

  • 4 meergranenbroodjes
  • 2 peren
  • 4 notenburgers (of andere vegetarische burgers)
  • 100 gr geitenkaas
  • 1 zakje eikenbladsla
  • 200 oesterzwammen
  • 2 rode uien
  • 2 el honing
  • 2 el ketjap

Materialen

  • Snijplank
  • Mes
  • 2 koekenpannen
  • Oven met bakplaat

Notenburger met peer en geitenkaas

op 17-04-2018 |

  • 3,14 per persoon
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 4 meergranenbroodjes
  • 2 peren
  • 4 notenburgers (of andere vegetarische burgers)
  • 100 gr geitenkaas
  • 1 zakje eikenbladsla
  • 200 oesterzwammen
  • 2 rode uien
  • 2 el honing
  • 2 el ketjap

Materialen

  • Snijplank
  • Mes
  • 2 koekenpannen
  • Oven met bakplaat

Bereidingswijze

De hamburger is natuurlijk een klassieker en al op veel manieren klaargemaakt. Maar deze luxe versie met peer en geitenkaas heb je vast nog niet geprobeerd. Lekker met wat friet of aardappeltjes uit de oven!

Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.  Snij de peren in kwarten, verwijder de klokhuizen en snij de peer in plakjes. Verdeel de plakjes peer over de bakplaat en snijd de geitenkaas in plakken (of verkruimel). Leg vervolgens de geitenkaas op de plakjes peer. Bak de peer met de geitenkaas 10 minuten af in de oven.

Hak ondertussen de knoflook fijn en snij de oesterzwammen in reepjes. Snij de uien in halve ringen. Verhit de boter in een pan en bak ui op middelhoog vuur even aan. Voeg vervolgens de honing toe en wat zout en peper. Zet het vuur nu laag en laat de ui ongeveer 15 minuten carameliseren. Roer af en toe even door. 

Verhit in een andere koekenpan een scheutje olie en bak daarin de oesterzwammen op hoog vuur ongeveer 5 minuten met wat zout en peper. Voeg op het laatst de knoflook en ketjap toe en haal daarna van het vuur. Haal dit uit de pan en bak nu even de notenburgers om en om aan volgens de aanwijzingen op de verpakking. 

Snijd de broodjes open en beleg ze met de sla, peer, burgers, oesterzwammen en uien. Gelijk serveren en genieten maar!

Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Wham Cook Emaille Ovenplaat - 36 cm

Wham staat voor What More…….Met de series van Wham Cook heb je niets anders meer nodig om de chef in je naar boven te laten komen.

Meer informatie

Joseph Joseph Index Snijplankenset - In Houder - 4 Stuks - Zilverkleurig

Door diverse ingrediënten op verschillende snijplanken te snijden voorkom je kruisbesmetting. De Index Joseph Joseph bestaat uit 4 snijplanken en wordt geleverd in 1 houder.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus