Menu

Ingrediënten

  • 150 g ongezouten boter
  • 170 g bloem
  • 95 g kaneel suiker
  • 250 g rood fruit (bevroren)
  • 2 el fijne kristalsuiker
  • 1 el maïzena
  • 1 zak marshmallows, ongeveer 250 g
  • 100 g melkchocolade

Materialen

  • Oven
  • Taartvom
  • Bakpapier
  • Pannen
  • Diep bord/kom

Marshmallow taart

1 week geleden |

  • 7,70 per taart per persoon
  • 12 personen

Ingrediënten

  • 150 g ongezouten boter
  • 170 g bloem
  • 95 g kaneel suiker
  • 250 g rood fruit (bevroren)
  • 2 el fijne kristalsuiker
  • 1 el maïzena
  • 1 zak marshmallows, ongeveer 250 g
  • 100 g melkchocolade

Materialen

  • Oven
  • Taartvom
  • Bakpapier
  • Pannen
  • Diep bord/kom

Bereidingswijze

Ben jij een echte zoetekauw? Dan kan je vast niet wachten totdat het weer Halloween is! Een goed excuus om lekker veel snoep in te slaan, voor het geval dat er misschien kinderen aanbellen voor trick or treat. Met deze heerlijke marshmallowtaart scoor je niet alleen bij de kinderen die aanbellen maar ook bij je vrienden. En je hebt de taart zo gemaakt!

Pak een taartvorm (25cm doorsnee) en haal de ring van de bodem. Leg bakpapier op de bodem van de taartvorm en sluit de springvorm weer om de bodem heen. Knip het overige bakpapier (buiten de taartvorm) rond de vorm weg, zodat dit niet in de weg zit. Om de taart uiteindelijk makkelijker uit de taartvorm te kunnen halen smeer je de taartring in met boter.

Warm de oven voor op 180 C°.

Smelt de ongezouten boter in een steelpannetje. Pak een diep bord of een kom en doe hier de patentbloem, kokos en kaneelsuiker in. Zodra de boter is gesmolten voeg je deze aan het bord toe. Dit is heet dus je kunt het beste eerst alles mengen met een lepel. Kneed vervolgens alles tot één grote deegbal en leg dit in de taartvorm. Verspreid het deeg uit over de gehele bodem van de taartvorm. En plaats daarna de taartvorm in de oven en bak deze in 20-25 minuten gaar (op 180 graden).

Zet een klein steelpannetje op het vuur en doe hier het bevroren rode fruit in. Voeg hieraan de fijne kristalsuiker toe. Kook het rode fruit totdat dit uit elkaar valt (of ga er met de staafmixer doorheen). Pak een glas en doe hier water in (200 ml) en voeg hier de maïzena aan toe. Los de maïzena op in het water (door te roeren) en voeg dit toe aan het rode fruit in de pan. Laat dit ongeveer 15 minuten inkoken, haal daarna het steelpannetje van het vuur om het fruit te laten afkoelen.

Inmiddels is je taartbodem klaar. Haal deze uit de oven en laat deze even afkoelen, zodat je je niet verbrand. Smeer vervolgens het fruit uit over de taartbodem. En bedek het fruitsmeersel met de marshmallows. Zet de taartvorm in de oven op de GRILL-stand gedurende 3 minuten.

Zet een pan op het vuur met water en hang hier een kleiner pannetje in. Het water zal gaan koken en het kleine pannetje verhitten. Leg de melkchocoladereep in kleine blokjes in het kleine pannetje en laat het smelten. Zodra de chocolade gesmolten is kun je het vuur uitzetten.

Haal de taartvorm na 3 minuten uit de oven en sprenkel de gesmolten chocolade over de gesmolten marshmallows. Zet de taartvorm nog een uur in de koelkast zodat deze kan opstijven.

Na een uur kan je de taart uit de koelkast halen, snijd de taart aan en geniet ervan!



Producten die handig zijn bij dit recept:

Zenker Springvorm met Anti-aanbaklaag

Deze Springvorm van Zenker heeft aan beide zijden een zwarte Teflon prima-antiaanbak laag. Daardoor is je taart na het bakken makkelijker uit de vorm te halen.

Meer informatie

Steelpan cool zwart, 2- delige set 16 en 18 cm emaille – Lite-Body

Met de Lite-Body emaille steelpan maak je de lekkerste sauzen en bijgerechten klaar.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus