Menu

Ingrediënten

  • 1 grote ui
  • 2 stronken selderij
  • 1 grote wortel
  • 2 knoflook tenen
  • 1 etl tomatenpuree
  • 2 blikjes linzen (a 450 gram)
  • komijnpoeder
  • kaneelpoeder
  • 1 groente boullionblokje met 1 liter water

Materialen

  • Soep pan
  • Snijplank en mes
  • zeef

Linzensoep

op 12-11-2014 |

  • € 2,10 per persoon
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 1 grote ui
  • 2 stronken selderij
  • 1 grote wortel
  • 2 knoflook tenen
  • 1 etl tomatenpuree
  • 2 blikjes linzen (a 450 gram)
  • komijnpoeder
  • kaneelpoeder
  • 1 groente boullionblokje met 1 liter water

Materialen

  • Soep pan
  • Snijplank en mes
  • zeef

Bereidingswijze

Linzensoep is echt één van mijn favoriete soepen tijdens de koude herfstdagen! Het is warm, heerlijk vullend en super gezond! Mijn moeder maakt de aller-lekkerste linzensoep, dit recept is geïnspireerd op haar soep, maar heeft een kortere bereidingstijd. Om het makkelijk te maken gebruik ik linzen uit blik en een bouillonblokje! Zo zet je binnen een half uur, zelfgemaakte linzensoep op tafel!

Hak de ui, wortel en selderij in blokjes, verwarm 1 el olijfolie in een soeppan en fruit de groente. Snijd de knoflook in stukjes en voegt het samen met 1 theelepel kaneel en 2 theelepels komijn toe aan de rest van de groenten. Schep het geheel goed om, tot alles goed met elkaar vermengd is en het heerlijk begint te ruiken. Voeg nu 1 eetlepel tomatenpuree toe en blijf nog even roeren.

Zodra alles goed vermengd is, voeg je 1 liter water samen met de groentebouillon toe en breng het zachtjes 10 min aan de kook. Laat de linzen uitlekken in een vergiet, voeg toe aan de soep en laat het nog eens 10 minuten koken. Als het goed is, gaat je keuken nu heerlijk ruiken! Breng de soep op smaak met peper en zout en je kan aan tafel! Serveer het eventueel met zelfgemaakte stokbrood met kruidenboter.


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh Food For Everyone

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken,

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus