Menu

Ingrediënten

  • 260 gram bloem
  • 400 gram suiker (glazuur)
  • 400 gram suiker (brownie
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 230 gram boter (brownie)
  • 60 gram boter (glazuur)
  • 240 milliliter water
  • 25 gram cacao
  • 120 milliliter water
  • 2 eieren
  • 18 oreokoekjes
  • pakje snoep wormen
  • karamel 25 gram
  • 3 tafellepels volle melk
  • rode kleurstof
  • 2 pakken smoeltjes spook versie
  • pak biscuits koekjes in rechthoek vorm
  • 10 centiliter zure room
  • 1/2 theelepel vanille extract
  • 2 tafellepels cacao

Materialen

  • hoge pan
  • ovenschaal
  • mengkom
  • spatel
  • smeergerei
  • mes

Graveyard Cake

op 28-10-2018 |

  • 2,89 per persoon
  • 5 personen

Ingrediënten

  • 260 gram bloem
  • 400 gram suiker (glazuur)
  • 400 gram suiker (brownie
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 230 gram boter (brownie)
  • 60 gram boter (glazuur)
  • 240 milliliter water
  • 25 gram cacao
  • 120 milliliter water
  • 2 eieren
  • 18 oreokoekjes
  • pakje snoep wormen
  • karamel 25 gram
  • 3 tafellepels volle melk
  • rode kleurstof
  • 2 pakken smoeltjes spook versie
  • pak biscuits koekjes in rechthoek vorm
  • 10 centiliter zure room
  • 1/2 theelepel vanille extract
  • 2 tafellepels cacao

Materialen

  • hoge pan
  • ovenschaal
  • mengkom
  • spatel
  • smeergerei
  • mes

Bereidingswijze

Halloween is om de hoek. Dat betekent dat het tijd is om griezelig lekkere gerechten te maken. Het kerkhof is voor veel mensen een plek waar je liever niet komt. Maar wellicht ga je wel genieten van dit kerkhof. Want wij hebben een recept voor een brownie cake met een griezelig tintje!

Je begint met het mengen van bloem (200 gram), suiker (400 gram), bakpoeder (1 theelepel) en zout in een kom zet deze kom daarna even opzij. Meng daarna in een pan; boter (230 gram), water (240 milliliter) en cacao (25 gram) ; breng dit op een matig vuurtje aan de kook. Voeg dit toe aan het bloemmengsel; klop dit goed door. Voeg daarna zure room en eieren toe en klop dit ook weer door.

Giet dit in een ingevette ovenschaal. Bak op 350 ° gedurende 35-38 minuten om te controleren of het goed is prik je een tandenstoker in het midden van de brownie. Als deze schoon blijft is de brownie klaar. Koel het daarna 5 minuten op een rooster af.

Voor het glazuur op de cake meng je boter (60 gram) melk (3 tafellepels) en cacao (2 tafellepels) in een pan; breng dit aan de kook. Haal het daarna van het vuur; roer suiker (400 gram) en vanille (1/2 theelepel) en voeg dit toe aan het mengsel. Giet dit over de warme cake. Verkruimel chocoladekoekjes en smoeltjes; strooi over het glazuur terwijl het nog warm is. Laat het daarna volledig koelen. 

Wanneer het is afgekoeld volg je exact dezelfde stappen die hierboven staan voor het glazuur tussen de cake. Alleen wissel je de cacao voor karamel en kleurstof. 

Hierna kan je beginnen met decoreren. Begin met de brownie te snijden. Als je van de zijkant naar de brownie kijkt snijdt hem dan op een horizontale wijze. Waardoor je eigenlijk twee brownie plakken hebt maar dan dunner. Hier tussen voeg je de karamel met (rode) kleurstof dit verspreid je goed over de cake. Nadat je alles goed hebt verspreid leg je de bovenkant van de brownie weer op de rest van de cake. Waardoor er een karamel laag tussen de twee stukken zit. Hierna kan je verder gaan met decoreren. Je schrijft op de koekjes r.i.p en steekt deze in de cake. De smoeltjes die je nog over hebt steek je ook in de cake. Waardoor je dus ook spookjes op je kerkhof hebt. Als finishing touch leg je nog wat snoep over de cake, denk bijvoorbeeld aan gekleurde wormen of rode snoepveters.

Als je je cake hebt afgerond. Heb je een heerlijke originele halloween brownie. En mocht je nog extra leuke ideeën hebben voor op het kerkhof voel je vrij om je eigen draai er aan te geven!

Smakelijk eten!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Pyrex Classic Beslagkom - 21 cm - 2 l

Pyrex Classic Beslagkom - 21 cm - 2 l

Meer informatie

Cosy & Trendy 500Gr Ovenschaal Rechthoekig - 2,3L

Cosy & Trendy 500Gr Ovenschaal Rechthoekig - 2,3L

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus