Menu

Ingrediënten

  • 300 gr bloem
  • 140 ml stroop
  • 124 gr roomboter
  • 75 gr bruine basterdsuiker
  • 3 tl gemberpoeder
  • 2 tl kaneel
  • 1 zakje bakpoeder
  • Snufje zout

Materialen

  • Beslagkom
  • Handmixer
  • Bakplaat
  • Oven
  • Bakpapier
  • Gingerbread uitsteekvormpje

Gingerbreadman cookies

op 12-12-2017 |

  • € 1,30 per persoon
  • 30 stuks

Ingrediënten

  • 300 gr bloem
  • 140 ml stroop
  • 124 gr roomboter
  • 75 gr bruine basterdsuiker
  • 3 tl gemberpoeder
  • 2 tl kaneel
  • 1 zakje bakpoeder
  • Snufje zout

Materialen

  • Beslagkom
  • Handmixer
  • Bakplaat
  • Oven
  • Bakpapier
  • Gingerbread uitsteekvormpje

Bereidingswijze

Toch wel een van de leukste kerstkoekjes die je maar kan bedenken, gingerbreadman cookies! En het leuke is dat, naast dat ze enorm lekker zijn, ook nog een super leuk er uit zien! Lekker voor bij de thee voor tijdens de kerstdagen!

Klop de zachte boter samen met de suiker in een kom luchting met behulp van een handmixer. Voeg de stroop en al de specerijen er aan toe en klop het nogmaals goed door. Voeg hierna de gezeefde bloem en het bakpoeder toe aan de rest en kneed het met de hand goed door. Maak een grote bal van het deeg en wikkel het in huishoudfolie. Leg het deeg voor minimaal 30 minuten in de koelkast.

Rol het deeg na de 30 minuten uit met behulp van een deegroller tot een dikte van ongeveer 4 centimeter. (Tip: als je geen deegroller hebt, een wijnfles werkt ook altijd goed!) Steek de vormpjes uit en bak de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier voor ongeveer 10 minuten. De koekjes zijn klaar als de buitenrand iets donderder zijn. Laat de koekjes op een rooster goed afkoelen

Versier de koekjes met icing en andere leuke dingen!

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij: Mike Klaassen


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh Food For Everyone

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus