Menu

Ingrediënten

  • 150 gr gele rijst
  • 1 tomaat
  • 125 gr chorizo
  • 1 ui
  • 1/2 rode paprika
  • 150 gr sperziebonen
  • 1 bouillontablet
  • 1 teentje knoflook

Materialen

  • Kookpan
  • Snijmes
  • Snijplank
  • Wokpan/hapjespan
  • Spatel

Gele rijst met chorizo

op 11-08-2017 |

  • €2,85 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 150 gr gele rijst
  • 1 tomaat
  • 125 gr chorizo
  • 1 ui
  • 1/2 rode paprika
  • 150 gr sperziebonen
  • 1 bouillontablet
  • 1 teentje knoflook

Materialen

  • Kookpan
  • Snijmes
  • Snijplank
  • Wokpan/hapjespan
  • Spatel

Bereidingswijze

Het einde van de zomer nadert. Wij sluiten dit zonnig af met een mediterraans gerecht, geinspireerd op een vis-vrije paella. Het resultaat is een simpele, maar smaakvolle gele rijst met groenten en chorizo. 

Breng circa 400 ml water aan de kook en voeg hier de bouillontablet aan toe. Neem de chorizo en verwijder het velletje. Snijd deze vervolgens in kleine stukjes. Zet een grote wokpan/hapjespan op laat vuur met een klein beetje olijfolie. Bak hier de chorizo in voor enkele minuutjes. Terwijl de chorizo bakt ga je met de rest van de ingrediënten aan de slag. Pel de knoflook en ui en snijd beide fijn en voeg deze toe aan de chorizo. Snijd ook de sperziebonen in stukjes en voeg deze ook toe. Laat het geheel voor ongeveer 10 minuten op laag vuur bakken.  

Voeg de gele rijst toe, samen met de bouillon. Zet het vuur middenhoog en wacht totdat de rijst al het vocht heeft opgenomen. Dit duurt circa 10 tot 15 minuten. Schep de rijst, groenten en chorizo af en toe door. Snijd de tomaat en paprika fijn en voeg deze aan het einde toe aan de gele rijst. 

Eet smakelijk!

Foto dankzij Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

Tefal Wokpan

Deze chique roestvrijstalen Tefal Hero wokpan - Ø 28 cm is voorzien van de Tefal Titanium anti-aanbaklaag. De dikke, duurzame anti-aanbaklaag is van een zeer hoge kwaliteit

Meer informatie

Joseph Joseph snijplanken set

Door diverse ingrediënten op verschillende snijplanken te snijden voorkom je kruisbesmetting. De Index bestaat uit 4 snijplanken en wordt geleverd in 1 zilverkleurige houder

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus