Menu

Ingrediënten

  • 400 gr courgetti (of 2 cougettes)
  • 200 gr kikkererwten
  • 2 zoete puntpaprika's
  • 100 gr feta (of saladekaas)
  • 160 gr vega wokstukjes
  • 200 gr verse pesto

Materialen

  • wokpan
  • Spirelli (optioneel)

Courgetti met wokreepjes

op 02-07-2018 |

  • 3,80 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 400 gr courgetti (of 2 cougettes)
  • 200 gr kikkererwten
  • 2 zoete puntpaprika's
  • 100 gr feta (of saladekaas)
  • 160 gr vega wokstukjes
  • 200 gr verse pesto

Materialen

  • wokpan
  • Spirelli (optioneel)

Bereidingswijze

Courgetti, hét gerecht bij uitstek als je je even mega gezond wil voelen en een overload aan groeten wilt eten bij je avondmaaltje. Tenminste, voor mij dan. Vandaag deel ik dit heerlijke courgetti recept met wokstukjes en kikkerwten, voor die laatste loodjes naar jouw summer body!

Goed, courgetti dus. Je kan dit zelf maken met een spirelli of gewoon kant en klaar kopen in de winkel. Ik maak het meestal zelf van ja, het arme studenten leven. Goed, zorg dus dat je de courgetti klaar hebt en de zoete punt paprika's in stukjes snijdt. Verwarm een heel klein scheutje olie in de wokpan en doe dan de wokstukjes, zoete punt paprika en kikkererwten in de pan. Laat dit zo'n drie minuutjes aanbakken en doe vervolgens de inhoud van het bakje pesto en de courgetti in de pan. Dit zorgt ervoor dat het gerecht lekker veel smaak krijgt. Laat het geheel nu nog zo'n twee minuten doorbakken. 

Snij de feta (of saladekaas) in blokjes en strooi deze over je bord wanneer je opgeschept hebt. De feta zorgt ervoor dat het gerecht lekker fris wordt. 

Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Heuschen & Schrouff - Stalen Wok - Ø 33 cm - Houten Handvat - Traditioneel - Exclusief Wokring

Oosters eten bereiden kan met de wok. De wok is ontworpen om zo snel mogelijk eten te bereiden. Deze traditionele, wok is gemaakt van plaatstaal en heeft een bolle bodem.

Meer informatie

CHOPA Spirelli groente spiraalsnijder - Zwart

Snij eenvoudig heerlijke groente met de spiraalsnijder en bereid recepten. De spiraalsnijder is zeer eenvoudig in gebruik.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus