Menu

Ingrediënten

  • 250 gr. Bloem
  • 2 gr. Bakpoeder
  • 3 gr. Zout
  • 170 gr. Ongezouten boter, gesmolten
  • 220 gr. Lichte basterd suiker
  • 100 gr. Kristal suiker
  • 15 ml vanille extract
  • 1 Ei
  • 1 Ei dooier
  • 350 gr. Pure chocola, brokjes

Materialen

  • bakpapier
  • oven
  • 2 beslagkommen
  • zeef (een vergiet werkt ook)

Chocolate Chip Cookies

op 04-02-2013 |

Ingrediënten

  • 250 gr. Bloem
  • 2 gr. Bakpoeder
  • 3 gr. Zout
  • 170 gr. Ongezouten boter, gesmolten
  • 220 gr. Lichte basterd suiker
  • 100 gr. Kristal suiker
  • 15 ml vanille extract
  • 1 Ei
  • 1 Ei dooier
  • 350 gr. Pure chocola, brokjes

Materialen

  • bakpapier
  • oven
  • 2 beslagkommen
  • zeef (een vergiet werkt ook)

Bereidingswijze

Houd jij ook van heerlijke chocolate chip cookies die krokant van buiten zijn en zacht van binnen, waarbij de chocolade smelt in je mond en al je zintuigen geprikkeld worden… ik ook.

Recept:

Begin met de oven voor te verwarmen op 170 °C, zorg er voor dat je ovenplaat er uit is

Zeef de bloem met het bakpoeder en zout samen en zet apart. We zeven het zodat het perfect gemend word.

In een andere kom mix de boter, basterdsuiker, kristalsuiker, vanille extract en eieren samen. Vergeet niet bij één ei alleen het dooier te gebruiken. Dit houdt het koekje een beetje zacht.
Hierna mag het bloemmengsel erbij, als dit helemaal vermengd is heb je je koekjesdeeg.

Met een grote lepel roer de chocolade door het deeg. Maak balletjes van ongeveer 5 cm en leg deze op de ovenplaat op bakpapier.

Bak de koekjes 18 minuten in de oven tot de randjes goudbruin zijn, laat ze de daarna 10 minuten op de plaat buiten de oven doorgaren. Leg ze hierna dan voorzichtig op een plaat of rooster om helemaal af te koelen.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Mike Klaassen



Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus