Menu

Ingrediënten

  • 300 gr verse tonijn
  • 1 takje verse munt
  • 2 lente uitjes
  • paar takjes verse koriander
  • halve rode chilipeper
  • Olijfolie
  • 1 citroen

Materialen

  • Koekenpan
  • Keukenmachine
  • Mes
  • Snijplank

Burgermaand: tonijn burger

op 17-05-2017 |

  • € 2,40 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 300 gr verse tonijn
  • 1 takje verse munt
  • 2 lente uitjes
  • paar takjes verse koriander
  • halve rode chilipeper
  • Olijfolie
  • 1 citroen

Materialen

  • Koekenpan
  • Keukenmachine
  • Mes
  • Snijplank

Bereidingswijze

Deze maand op CuliNice: de burgermaand! Elke woensdag een burger recept. En niet zo maar een simpele burger met een plakje kaas, tomaat en wat sla, nee de spannendste burgers die je niet elke dag tegenkomt. Deze week een overheerlijke tonijn burger! Burgerlicious!

Hak de tonijn in kleine stukjes, met de hand of met behulp van een keukenmachine. Maal ook de munt, lente ui, koriander en de rode chilipeper klein. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit de citroen. Mix alle ingrediënten met de hand door elkaar. Maak 2 gelijken ballen van het mengsel en plet de ballen een beetje zodat je burgers krijgt.

Bak de tonijn burgers kort aan beide kanten in de olijfolie. De burgers hoeven niet helemaal door gebakken te worden, de vis is juist lekker wanneer deze nog een beetje rauw is! Serveer de burgers met een lekkere salade en een yoghurt dip.

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

Joseph Joseph Index Snijplankenset

Door diverse ingrediënten op verschillende snijplanken te snijden voorkom je kruisbesmetting. De Index Joseph Joseph bestaat uit 4 snijplanken en wordt geleverd in 1 houder.

Meer informatie

Classic Koksmes

De lengte van het lemmet alsmede de vormgeving van het handvat zijn herkenbaar als de Europese kwaliteit.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus