Menu

Ingrediënten

  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 300 gr spinazie
  • 300 gr broccoli
  • 75 gr cashewnoten
  • 4 eieren
  • 250 ml slagroom
  • (Geiten)kaas

Materialen

  • Oven
  • Taartvorm

Broccoli-spinazietaart

op 19-03-2018 |

  • €4,12 per persoon
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 300 gr spinazie
  • 300 gr broccoli
  • 75 gr cashewnoten
  • 4 eieren
  • 250 ml slagroom
  • (Geiten)kaas

Materialen

  • Oven
  • Taartvorm

Bereidingswijze

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Geniet er extra van met deze overheerlijke broccoli-spinazietaart. Want zeg nou zelf, taart als avondeten klinkt best wel goed toch?!

Verwarm de oven voor op 180 graden. 

Bekleed de taartvorm met bladerdeeg en prik vervolgens gaatjes in het deeg. Vervolgens zet je de taartvorm in 10 minuten in de oven. 

Dompel de spinazie onder in kokend water en haal het er ook meteen weer uit. Laat het vervolgens uitlekken in een vergiet en duw er zo veel mogelijk vocht uit. 
Kook de broccoli in dezelfde pan zo'n 2 minuten en giet ook de broccoli af. 

Na de tien minuten kun je de taartvorm weer uit de oven halen. Verdeel de groenten over de bodem van de taart en strooi er cashewnoten overheen. 

Klop de eieren los met de slagroom en schenk vervolgens dit mengsel over de groenten heen. Strooi er nog een beetje kaas overheen en zet de taartvorm 35 minuten in de oven. 

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Allard Timmermans


Producten die handig zijn bij dit recept:

Severin TO 2034 - Mini oven - Vrijstaand

De bakoven is gemaakt van met warmtelementen. Ondanks het formaat heeft de bakoven verschillende functies. En is de thermostaat instelbaar.

Meer informatie

Dr. Oetker Springvorm - 24 cm

Klassieke bakvormen van veredeld dun plaatstaal voor een warmtegeleiding. De vormen hebben goede anti-aanbakeigenschappen, zijn eenvoudig te reinigen. 5 jaar garantie.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus