Menu

Ingrediënten

  • 8 plakken bladerdeeg
  • 600 gr broccoli roosjes
  • 50 gram geraspte kaas
  • 100 gr uitgebakken spekjes
  • 4 eieren
  • 2 dl kookroom
  • Peper
  • Zout
  • Boter (om in te vetten)

Materialen

  • Bakvorm 24cm
  • Garden
  • Mengkom
  • Kookpan
  • Koekenpan

Broccoli Quiche

op 13-01-2019 |

  • 1,69 per persoon
  • 5 personen

Ingrediënten

  • 8 plakken bladerdeeg
  • 600 gr broccoli roosjes
  • 50 gram geraspte kaas
  • 100 gr uitgebakken spekjes
  • 4 eieren
  • 2 dl kookroom
  • Peper
  • Zout
  • Boter (om in te vetten)

Materialen

  • Bakvorm 24cm
  • Garden
  • Mengkom
  • Kookpan
  • Koekenpan

Bereidingswijze

Een heerlijke groentetaart, daar is het misschien wel tijd voor. Na de feestmaanden kun je waarschijnlijk wel een extra dosis groenten gebruiken. Daarom hebben we een lekker broccoli quiche gemaakt.

Voor dat je echt gaat beginnen moet je eerst het bladerdeeg ontdooien. Terwijl het bladerdeeg ontdooit verwarm je de oven voor op 200 C°.

Zet een pan met water op het vuur en breng dit aan de kook. Snijd nu de broccoli roosjes los van de steel. Zodra het water kookt doe je de broccoli roosjes erin en kook je ze voor ongeveer 6 minuten. Daarna kun je de springvorm invetten waar je de quiche in gaat bakken. Verdeel dan het ontdooide bladerdeeg over heel de vorm. Prik wat gaatjes in de bodem zodat deze niet soppig wordt tijdens het bakken. 

Als de broccoli klaar is laat je dit even uitlekken en verdeel je het daarna over het bladerdeeg. Bak nu kort in een pan de stekjes en strooi ze dan over de broccoli heen. Pak dan een mengkom en doe hier de eieren, room en kaas in. Klop dit goed door elkaar en giet het dan over de broccoli heen. 

De quiche is nu klaar om in de oven te gaan. Laat de quiche ongeveer een half uur bakken totdat deze mooi goudbruin is gekleurd. 

Als de quiche uit de oven komt kan je hem serveren. Snijd hem alvast in stukken zodat hij sneller afkoelt en eetbaar is!


Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Zenker Springvorm met Anti-aanbaklaag - � 24 cm

Deze Springvorm van Zenker heeft aan beide zijden een zwarte Teflon prima-antiaanbak laag. Daardoor is je taart na het bakken makkelijk uit de vorm te halen.

Meer informatie

Brabantia Black Line Garde - Anti-aanbak - Zwart

Keer op keer een perfect mengsel met deze garde en geen schade aan je pannen. Gemaakt van veerkrachtig kunststof voor jarenlang zorgeloos gebruik.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus