Menu

Kalkoen

3 weken geleden | Pim Elbers

Kalkoen, iets wat ik al jaren klaar wilde maken, maar in mijn hoofd was het een recept waar je de hele dag voor uit moest trekken. Wat blijkt nu, dit valt reuze mee! Het is niet de kalkoen maar het gehele diner wat erg veel tijd kost. Maar als je het diner stap voor stap doet, is er nog steeds niks aan de hand.

Kalkoen stuffing

op 16-11-2017 | Pim Elbers

Ik heb stuffings altijd ontzettend verwarrend gevonden omdat ik het in films altijd in een grote ovenschaal zag zitten. Waarom heet het dan stuffing, hoort het dan niet in de kalkoen te zitten? Nu blijkt dat steeds meer mensen vanwege de salmonella de kalkoen niet meer vullen, maar een aparte schaal met lekkernijen maken om samen met de kalkoen te serveren. 

Ovenpasta: baked ziti

op 09-11-2017 | Birgit Sloven

Pasta uit de oven is natuurlijk het ultieme comfortfood voor koude dagen. Dit is een echte Amerikaans-Italiaanse klassieker: baked ziti. Mét gehaktballen en 3 soorten kaas, als je daar niet blij van wordt dan weet ik het ook niet meer!

Basisrecept: goed gevulde groentesoep

op 07-11-2017 | Anouk Koreman

Zo, tijd voor een lekker soepje. Aangezien het basisrecept van een goedgevulde groentesoep er nog niet was (shame on us), hierbij het lekkerste basisrecept wat er bestaat, waardoor hij eigenlijk niet heel basic meer is!

Hondenkoekjes

op 04-10-2017 | Jolien Van Delft

Vandaag is Wereld Dierendag, de perfecte dag om je trouwe viervoeter eens flink te verwennen. En hoe kun je dat beter doen dan met verse, zelfgebakken hondenkoekjes? Zo weet jouw beestje zeker dat jij gek op hem bent!

Cocktailmaand: Gin & Tonic

op 31-08-2017 | Dries Rolefes

Deze maand op CuliNice: de cocktailmaand! Elke donderdag een overheerlijke cocktail. De welbekende klassiekers en de wat minder bekende leden van de familie cocktail, je komt ze hier tegen. Vandaag als afsluiter, een cocktail die anno 2017 nog steeds hartstikke hip is: de Gin & Tonic!

Lemoncurd met limoen meringue taart

op 25-07-2017 | Sophie Waelput

Het is zomer toch komt er visite langs en je wilt je graag een beetje uitsloven in de keuken. Taart is vaak een goede binnenkomer en iedereen is dan ook meestal blij verrast als je zelf taart hebt gemaakt. Het moet natuurlijk wel een frisse en luchtige smaak hebben.

Poutine

op 21-07-2017 | Sophie Waelput

Vandaag is het junkfood day, een dag waarop je zonder schuldgevoel de Mac in mag lopen om alles te bestellen wat je wilt. Om junkfood day te eren heb ik voor jullie vandaag hét junkfood recept uit Canada, poutine.

Ravioli

op 18-07-2017 | Birgit Sloven

Het is vakantie, maar je hoeft echt niet naar Italie af te reizen voor een lekkere ravioli. Maak hem gewoon lekker zelf, het is niet zo moeilijk als je misschien denkt. Italianen houden van simpel, en dat is dit recept zeker! 

Eclairs met bananenroom en chocolade

op 22-06-2017 | Sophie Waelput

De eclair is iets wat veel mensen toch nog niet kennen. Een eclair is een klein gebakje dat vaak wordt gevuld met bakkersroom en als topping chocolade. Omdat het vandaag de dag van de eclair is heb ik daar een leuke twist op.