Menu

Gevulde paprika met champignons, gehakt en pesto

op 11-01-2019 | Lisan Schiettekatte

Niet te moeilijk, wel gezond en erg lekker. Wat wil je nog meer? Je kunt het recept ook makkelijk vegetarisch maken door het gehakt te vervangen door andere groenten.

Groentetortilla

op 07-05-2018 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Vandaag een overheerlijke groentetortilla; kan vast geen kwaad na alle barbecues van dit weekend. 

Pasta met ei uit de oven

op 23-04-2018 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom tijd voor jouw nieuwe Meat Free Monday! Vandaag een overheerlijk Italiaans recept om uit te proberen. 

Snelle rijst met chorizo, bonen en tomaat

op 15-04-2018 | Lisan Schiettekatte

Het is begrijpelijk dat je op zondag niet zo veel zin hebt een uitgebreide maaltijd in elkaar te zetten. Maar lekker eten wil je natuurlijk wel. Dit recept staat binnen 20 minuten op tafel en is ook nog eens super lekker.

Broccoli-spinazietaart

op 19-03-2018 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Geniet er extra van met deze overheerlijke broccoli-spinazietaart. Want zeg nou zelf, taart als avondeten klinkt best wel goed toch?!


Quesedilla's met spinazie en kaas

op 05-03-2018 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Zin in een lekkere en gemakkelijke maaltijd? Dan is dit iets voor jou. 

Courgetti met pijnboompitjes en mozzarella

op 05-02-2018 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom een nieuwe Meat Free Monday! Vanwege het koude weer heb je ongetwijfeld behoefte aan een beetje warmte. Deze courgetti neemt je zo mee naar het heerlijke Italië.

Vegetarische stoofschotel

op 15-01-2018 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Met dit koude en winterse weer heb je behoefte aan warmte. Deze vegetarische stoofschotel geeft jou die warmte.

Ovenschotel met courgette, ei en kaas

op 11-12-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Met al die sneeuw buiten heeft een mens behoefte aan een winters gerecht, een lekker recept dat niet te veel moeite kost en waarmee je binnen waar je warm bent kunt genieten van het avondeten. Deze ovenschotel is daar perfect voor. 

Pepernoten

op 03-12-2017 | Lisan Schiettekatte

Lieve lezers van CuliNice, op pakjesavond heb je behoefte aan iets fraais. Iets lekkers om te eten tijdens het cadeautjes uitpakken, en daarom sloeg bakpiet aan het bakken. Hier het recept voor heerlijke pepernoten, je zal er zeker niemand mee voor het hoofd stoten.

Pompoen lasagne

op 30-10-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Morgen is het Halloween en dan staat de pompoen centraal. Bij ons vandaag ook, alleen dan niet om uit te snijden, maar om van te eten!

Bloemkool taco's

op 16-10-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Altijd gedacht dat taco's niet zonder gehakt kunnen? Think again! Vandaag een gezonde en vegetarische variant: bloemkool taco's!

Gevulde zoete aardappel

op 02-10-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Vandaag een variant op de inmiddels welbekende gevulde avocado is een gevulde zoete aardappel. Ben jij net zo benieuwd? 

Pita pizza met groenten

op 18-09-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Vandaag een heerlijk recept voor pizza dat niet alleen heel makkelijk en snel is, maar ook nog eens een stuk gezonder is dan de meeste pizza's. Klinkt goed, toch?

Vega curry

op 04-09-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Vandaag een vegetarische curry die je weer helemaal oplaadt na je eerste dag op school. Kun je waarschijnlijk wel gebruiken nu de sleur weer begonnen is. 

Zoetzure aubergine met rijst

op 21-08-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Dit recept is voedzaam, gezond en heeft nog een beetje zomer in zich. Eet je mee vanavond?

Paddestoelen risotto

op 14-08-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Een lekker Italiaans gerecht met als basis paddestoelen. Niet te moeilijk, wel erg lekker en het is niet zo veel werk. Klinkt goed, toch?

Marokkaanse stoofpot

op 31-07-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Om in de vakantiesferen te blijven vandaag een Marokkaanse stoofpot. 

Tortellini met roomsaus

op 24-07-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en dit is jouw nieuwe Meat Free Monday! Vandaag een recept met een Italiaans tintje om in de zomerse sferen te blijven: tortellini met roomsaus! 

Perzikijs

op 17-07-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is vandaag maandag en daarom is het tijd voor jouw nieuwe, wekelijkse Meat free Monday! Vandaag is het ook perzikijsdag en hoe heerlijk is het om dat zelf te kunnen maken? Hier het recept!

Wrap met witlof en rozijnen

op 10-07-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Op deze zomerse maandag hebben we allemaal wel behoefte aan een lekker makkelijk recept met een zomers tintje. Zoek niet verder! Wraps met onder andere witlof en rozijnen it is voor vanavond.

Sandwich met geitenkaas en peer

op 03-07-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Dit is, echt waar, de allerlekkerste sandwich die je vandaag gaat eten. Één van mijn persoonlijke favorieten die ik met liefde deel. Geniet er van!

Tofu sate

op 26-06-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Sinds een paar dagen is het zomer en dat mag uiteraard gevierd worden! En hoe kun je dat beter doen dan met een barbecue of een perfect recept voor bij een barbecue wat ook prima in de koekenpan kan?

Rijst met sperziebonen

op 19-06-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Dit is één van mijn lievelingsrecepten. Het staat zo op tafel, is (naar mijn mening) onwijs lekker en heel erg voedzaam. Proberen kan geen kwaad, toch?

Veggie BBQ

op 12-06-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe meat free monday! Het is inmiddels half juni en dat betekent dat het zeker weer is om te barbecuen. Maar wat nou als je een vegetariër bent? Vandaag een oplossing zodat ook jouw barbecue slaagt!

Zomerse pasta

op 05-06-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Een heerlijke pasta vol met groenten deze week. Perfect voor een zwoele zomeravond of een avondje binge-watchen. Eet smakelijk!

Gazpacho van tuinerwten

op 29-05-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Iedereen kent de klassieke gazpacho wel gemaakt van tomaten. Vandaag een variant op deze klassieker want je kunt het uiteraard ook met andere dingen maken! 

Black bean tofu

op 22-05-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday voor deze week! Vandaag een klassieker binnen het vegetarische eten; black bean tofu! Deze tofu is een top vleesvervanger en een leuk product om mee te werken. Heb je dit nog nooit geprobeerd dan is dit zeker een aanrader!

Vega pasta met bimi

op 15-05-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday voor deze week! Deze week een vegetarische pasta met onder andere bimi, een heerlijke groente. Daarnaast super simpel en gezond. Waar wacht je nog op?

Gevulde aubergine

op 08-05-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Deze gevulde aubergine is super voedzaam, onwijs gezond en behalve dat ook nog eens heel gemakkelijk klaar te maken. Geen enkele reden om het niet uit te proberen.

Linzensalade met falafel

op 01-05-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday voor deze week! Een heerlijke linzensalade met falafel en geitenkaas. Het is immers al mei en dan gaan we naar de zomer toe, toch? Met dit gerecht haal je in ieder geval de zomer voor vanavond in huis.

Wraps met gegrilde groenten

op 24-04-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday voor deze week! Deze wraps zijn super simpel, lekker zomers en ze smaken verrukkelijk! Heb je vandaag ook niet zo'n zin om te koken? Dan is dit echt een uitkomst.

Avocado-ei

op 21-04-2017 | Lisan Schiettekatte

Een super snel ontbijt voor zaterdagmorgen of een hele snelle hap voor vanavond? Dit ei is een goed begin maar ook zéker een goede afsluiter van je dag. En behalve dat is het ook nog eens super snel. Klinkt als een goed idee, toch?

Hartige omelet

op 17-04-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en dit is jouw nieuwe Meat free Monday voor deze week! Het is vandaag tweede paasdag en dat vieren we uiteraard met een uitgebreid ontbijt of een uitgebreide lunch. En wat gebruiken we daar voor? Juist ja, eieren! 

Tofu met paddestoelen

op 10-04-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Heb je zin in een stukje vlees op deze maandag? Dan is deze tofu met paddestoelen een perfecte oplossing! Deze week namelijk mét klassieke vleesvervanger. 

Rucola salade

op 03-04-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom hier jouw nieuwe vegetarische recept voor deze week! Ook zo genoten van het overheerlijke zonnetje dit weekend? Tijd om die lijn door te zetten in je avondeten voor vanavond! Super snel, super simpel, super gezond en ook nog eens lekker. Rucola salade!

Burrito's met rijst en bonen

op 27-03-2017 | Lisan Schiettekatte

Het  is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday voor deze week! De lente is officieel begonnen en de zomer komt er aan! Vandaag gaan we naar de Mexicaanse sfeer met deze burrito's. 

Couscous met avocado en geitenkaas

op 20-03-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday voor deze week! Laten we het slechte weer even vergeten en de lente weer terug halen. Simpel, snel en lekker? Deze couscous met avocado en geitenkaas!

Aardappel tortilla

op 13-03-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Volgende week begint de 'echte' lente, maar dat wil niet zeggen dat we niet alvast wat meer zomers kunnen koken. Daarom vieren we dat vandaag met dit zomerse recept!

Hartige taart

op 06-03-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe meat free Monday! Vandaag een culinair uitziend hoogstandje: hartige taart!

Gevulde paprika met groenten

op 27-02-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en hier is je nieuwe meat free monday! Geen tijd? Geen zin? Behoefte aan een makkelijk recept? Je redding voor vandaag zijn deze gevulde paprika's met groenten.

Veggie risotto

op 20-02-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom een nieuwe meat free Monday! Eind februari is al bijna zomer (toch?) en daarom een heerlijk risotto recept met een vleugje zomer er in. 

Broccolistamppot

op 13-02-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom een nieuwe meat free monday! Vandaag een heerlijke variatie op de aloude stamppot; broccolistamppot!

Veggie taco's

op 06-02-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom een nieuwe meat free Monday! Vandaag een zomers tintje door een heerlijk Mexicaans recept. 

Bietenburger

op 30-01-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom een nieuwe meat free monday! Vandaag een vegetarische én gezonde variant op de hamburger: de bietenburger!

Mexicaanse bonenschotel

op 23-01-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom een nieuwe meat free monday! De dagen gaan weer lengen en we gaan gewoon even terug naar het zomerse gevoel met deze Mexicaanse bonenschotel.

Noodles met garnalen

op 16-01-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is vandaag weer maandag en daarom een nieuwe meat free monday! Vandaag een simpel gerecht wat toch erg lekker is! We moeten immers niet te moeilijk doen op blue monday..

Vispotje

op 12-01-2017 | Lisan Schiettekatte

Hoe is het met jullie goede voornemens om gezonder te gaan eten? Gaat het goed of ben je inmiddels alweer vervallen in je oude patroon? Geen nood! Het gezonde vispotje redt je voor vandaag.

Plaatpizza

op 09-01-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is vandaag maandag en daarom weer een nieuwe meat free monday! Vandaag een lekkere en gezonde variant op pizza!

Wokschotel

op 02-01-2017 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom en nieuwe meat free monday! Laten we het jaar goed beginnen en ons voorlopig even aan het gezond eten voornemen houden. Het recept van vandaag helpt daarbij.

CuliNice kerstmenu bijgerecht: stoofpeertjes

op 22-12-2016 | Lisan Schiettekatte

Een week voor kerst, mocht je nog steeds geen idee hebben wat je moet
koken met kerst, dan hebben we goed nieuws voor je! Deze week hebben we
het CuliNice kerstdiner, elke dag een nieuw gerecht met vandaag het
bijgerecht!

Groentecouscous

op 19-12-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom een nieuwe Meat Free Monday! Vandaag een gezond recept in deze ongezonde decembermaand.

Herfstsalade

op 28-11-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom is het tijd voor weer een nieuwe meat free monday! Inmiddels is de herfst echt ingetreden en liggen de meeste blaadjes op de grond. Om toch een beetje in zomerse sferen te blijven eten we vandaag herfstsalade. 

Pasta met geitenkaas

op 21-11-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom is het tijd voor weer een nieuwe meat free monday! Vandaag een variant op de klassieke pasta; pasta met geitenkaas!

Vega nasi

op 14-11-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom is het tijd voor een nieuwe meat free monday! Weinig tijd maar toch gezond willen eten? Deze vega nasi is de oplossing

Rijst met sesamboontjes

op 07-11-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en daarom weer een nieuwe meat free monday! Dit gerecht is simpel, snel en nog verrassend lekker ook. 

Afgehakte vingers

op 31-10-2016 | Lisan Schiettekatte

Op deze spooky maandag weer een nieuwe meat free monday! Om in stijl te blijven een beetje griezelig. 

Hollandse pot

op 24-10-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag vandaag en daarom een nieuwe meat free monday! De dagen worden kouder en het weer wordt guur. Tijd voor Hollandse pot!

Zoete aardappel ovenschotel

op 17-10-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en dat betekent een nieuwe meat free monday! Vandaag een ovenschotel die een beetje herfst-achtig lijkt maar aan de andere kant juist een beetje zomer in zich heeft.  

Vega wraps

op 10-10-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is maandag en dat betekent een nieuwe meat free monday! Vandaag een super snelle en simpele wrap. Omdat je op maandag niet altijd zin hebt om moeite te doen, toch?

Chili sin carne

op 03-10-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en dat betekent een nieuwe Meat Free Monday! Vandaag een recept wat ik zelf ook graag met vlees eet. Op maandag is dat alleen een no-go en daarom is hier de vegetarische versie! 

Couscous met munt

op 26-09-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en dat betekend een nieuwe meat free monday. De laatste maandag van september beginnen we met een extra zomers en fris gerecht. Couscous met munt! 

Broodje brie met honing

op 19-09-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en dat betekend een nieuwe meat free monday! Vandaag een van de allerlekkerste broodjes die ik ooit op heb!

Zomerse risotto

op 29-08-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag vandaag en dat betekend een nieuwe meat free monday! Zoals jullie inmiddels misschien wel gewend zijn staat iedere week van augustus in het teken van een land. Last but not least; Italië! 

Bonen met rijst

op 22-08-2016 | Lisan Schiettekatte

Een nieuwe maandag, een nieuwe meat free monday! Deze week hebben alle gerechten op CuliNice een Caribisch tintje. We trappen af met bonen en rijst. 

Briesoep

op 15-08-2016 | Lisan Schiettekatte

Een nieuwe maandag betekend een nieuwe meat free monday! Deze week duiken we Frankrijk in en daarom trappen we af met een soep gemaakt met typisch Franse kaas. 

Broccoli muntsoep

op 08-08-2016 | Lisan Schiettekatte

De nieuwe week begint met een nieuwe meat free mondayZoals al eerder gezegd vind ik soep in de zomer echt geweldig. Lekker makkelijk, smaakt goed en kost niet te veel moeite. Wat wil een mens nou nog meer? 

Courgetti met champignons

op 01-08-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en dat betekend een nieuwe meat free monday! Vandaag een snelle en simpele variant op de welbekende spaghetti; courgetti! 

Pastasalade

op 25-07-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer meat free monday vandaag! 's Zomers eet ik vaak salades maar al dat groen wordt me soms een beetje te gek. Vandaag een heerlijke variatie op de normale salade; een pastasalade! 

Broccoli soep

op 18-07-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer meat free monday vandaag! Ik ben gek op soep, behalve dat het super snel klaar is is het ook nog eens heel makkelijk mee te nemen.

Vegetarische lasagne

op 11-07-2016 | Lisan Schiettekatte

Ik heb zomervakantie, eindelijk! Om dat te vieren maak ik vanavond mijn lievelingseten; lasagne. Omdat het vandaag meat free monday is heb ik een vegetarische versie gemaakt. Heerlijk!

Bietensoep

op 27-06-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer meat free monday vandaag! Ik ben gek op soep (zoals jullie misschien wel weten) en in de winter geniet ik van rode bieten met aardappels en jus. Daarom vandaag een zomers gerecht met dit heerlijke product; bietensoep. 

Yoghurt chunks

op 22-06-2016 | Lisan Schiettekatte

Dé hit van deze zomer; yoghurt chunks! Een stuk gezonder dan ijs en je kunt het maken met de ingrediënten die jij lekker vindt. En het is ook nog eens erg simpel om te maken!

Tofu met peultjes

op 20-06-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en dat betekend een nieuwe Meat Free Monday! Vandaag waag ik mezelf aan een bijna klassieke vleesvervanger; tofu!

Salade met aardbeien

op 13-06-2016 | Lisan Schiettekatte

Aardbeien zijn by far de fruitsoort die ik het allerlekkerst vind om te eten. Inmiddels is het juni en zijn de aardbeien weer (redelijk) goed betaalbaar. Op deze Meat Free Monday dan ook een heerlijke salade die voor een groot deel bestaat uit, jawel, aardbeien!

Pasta met zeekraal

op 08-06-2016 | Lisan Schiettekatte

Vandaag is het Wereld Oceaandag! Een mooie gelegenheid om te experimenteren met producten uit de oceaan. Uiteraard hebben we er wel op gelet dat dit niet ten koste gaat van de oceaan. Daarom een heerlijk recept met zeekraal!

Salade met kikkererwten

op 06-06-2016 | Lisan Schiettekatte

Op deze maandag is het behalve meat free monday ook het begin van de ramadan. Deze salade is hier dan ook op gebaseerd. Behalve vegetarisch is hij ook super snel en simpel klaar te maken.

Vegetarische pizza

op 23-05-2016 | Lisan Schiettekatte

Ken je dat probleem? Dat je onwijs veel zin hebt in een lekkere pizza maar het vandaag meat free monday is.. Mijn favoriete pizza bevat sowieso ham en dat is op maandag een no go. Daarom vandaag speciaal een aantal vegetarische pizza's. Deze zijn zó lekker dat je ze zelfs op dinsdag wel wil eten ;)

Vega BBQ

op 16-05-2016 | Lisan Schiettekatte

De zomer komt er weer aan en dat betekent barbecue weer! Omdat we gewoon in Meat Free Monday stijl willen blijven, hier een aantal gemakkelijke en lekkere vegetarische dingen voor op de barbecue!

Zomerse vega stamppot

op 09-05-2016 | Lisan Schiettekatte

Vandaag is het weer maandag en dat betekent meat free monday! Vandaag een lekkere, zomerse stamppot die mij nog één dagje langer laat genieten van mijn net afgelopen meivakantie. 

Vegetarische curry

op 02-05-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag en dat betekent tijd voor meat free monday! Vandaag een lekkere vegetarische curry met groenten. Gemakkelijk klaar te maken, voedzaam en gezond. Wat wil een mens nog meer?

Koninginnensoep

op 25-04-2016 | Lisan Schiettekatte

Omdat het deze week (woensdag) Koningsdag is, beginnen we deze Meat Free Monday in stijl! Deze Koninginnensoep is een typisch Nederlandse soep die je gemakkelijk zelf klaar kunt maken. Doe je mee om alvast in de sfeer te komen? 

Frisse zeewiersalade

op 11-04-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer meat free monday vandaag! Daarom, en ook omdat ik heel graag een nieuw recept uit wilde proberen iets wat ik hiervoor nog nooit gegeten had! Ben jij benieuwd of het smaakt (JA!) en heb je zin om eens wat nieuws te proberen? Een heerlijk frisse zeewiersalade voor in de lente (of zomer) is perfect! 

Jachtschotel

op 06-04-2016 | Lisan Schiettekatte

Dit is echt (maar deze keer dus echt he) de allerlekkerste ovenschotel ever. Vooral in de winter is hij perfect maar zo in de lente kan het ook nog prima. Eigenlijk vind ik zelfs dat je dit in de zomer nog gewoon kunt eten. Deze ovenschotel at ik vroeger (ook) veel bij mijn opa en oma thuis en wanneer ik geen hete bliksem koos dan was het wel jachtschotel. Omdat ik hier zo gek op ben deel ik met heel veel liefde dit recept met jullie. Hopelijk vinden jullie het dan net zo lekker als dat ik vind. 

Bruine bonen soep

op 28-03-2016 | Lisan Schiettekatte

Dit is, naar mijn mening, de allerlekkerste soep ever! Ik weet dat de naam je waarschijnlijk niet zal aantrekken maar ik verzeker je: hij is het proberen waard! Deze soep is onwijs voedzaam, super makkelijk klaar te maken en ook nog eens gezond. Wat houdt je tegen? 

Rijst met kerrie en groenten

op 21-03-2016 | Lisan Schiettekatte

Rijst met kerrie vind ik echt een heerlijke combinatie. Ik eet het vaak met kip maar omdat het vandaag maandag is en dus Meat Free Monday, doe ik het zonder kip met wat extra ingrediënten er bij. Doe je mee?

Super simpele macaroni

op 09-03-2016 | Lisan Schiettekatte

Soms heb je van die dagen dat je gewoon onwijs veel haast hebt. Wat doe je dan? Ik bedacht, terwijl ik wachtte, deze super simpele macaroni.

Vega pasta met garnalen

op 02-03-2016 | Lisan Schiettekatte

Oke, het is dan wel geen maandag, maar ik heb toch zin in een Meat Free Monday recept. Dat betekend dat ik vanavond weer vegetarisch eet, pasta deze keer. Doen jullie mee?

Hete bliksem

op 01-03-2016 | Lisan Schiettekatte

Wanneer ik vroeger bij mijn opa en oma ging eten mocht ik zelf altijd kiezen wat ik at. Vaak koos ik dan voor hete bliksem. Dit gerecht is eigenlijk een ovenschotel maar man wat is ie lekker! 

Mie met ei en peultjes

op 29-02-2016 | Lisan Schiettekatte

Toen ik nog thuis woonde was ik gek op noodles. Je weet wel, van die dingen van Unox waar je alleen maar water aan toe moest voegen. Nu weet ik dat dit gezien wordt als één van de studentenmaaltijden en ik besloot hem te upgraden! Daarom op deze Meat Free Monday een vega versie van de eeuwenoude noodles. 

Vegetarische ovenschotel

op 26-02-2016 | Lisan Schiettekatte

Vandaag heb ik wel zin in lekker eten maar niet heel veel zin om daar heel erg veel voor te doen. Wat doe je dan? Een ovenschotel maken natuurlijk! Deze aardappelschotel is super makkelijk, het kost welliswaar wat tijd omdat deze even in de oven moet maar de moeite waard is het zeker!

Couscous met groenten

op 15-02-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer maandag, dus tijd voor weer een meat free monday recept! Deze week een vegetarische couscous met groenten. Door de aubergine en feta is deze couscous lekker gevuld en mis je het vlees echt helemaal niet. 

Wraps met vega schnitzel

op 08-02-2016 | Lisan Schiettekatte

Zoals ik vorige maand al aangaf was ik onwijs benieuwd hoe het eten van een vleesvervanger zou zijn. In de supermarkt durfde ik het de eerste maand nog niet aan. Zo'n vegetarisch product, zou dat wel lekker zijn? En wat maak je daar dan mee? Deze maandag raapte ik al mijn moed bij elkaar en vertrok naar de supermarkt voor mijn vleesvervanger (plus de rest van de boodschappen). En guess what, die wraps met vega schnitzel zijn gewoon lekker!

Penne met groentes

op 01-02-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer meat free monday! Vandaag een lekker, simpel en snel gerecht wat ik ook (ja, het is wat..) heb overgehouden aan mijn zomerbaantje bij de pizzeria. Behalve dat vind ik penne ook nog eens gewoon lekker en gelukkig voor mij kun je er heel erg mee variëren. 

Risotto met champignons en broccoli

op 25-01-2016 | Lisan Schiettekatte

Wanneer het buiten koud en guur is dan houd ik van een stevige maaltijd. Zo een waar je na afloop van zegt dat je lekker hebt gegeten én vol zit. Deze risotto is zo'n maaltijd, in de winter zeker één van mijn favorieten. Bovendien een lekker meat free monday gerecht!

Courgette - paprika - pesto soep

op 18-01-2016 | Lisan Schiettekatte

Soep kan altijd, of je nou haast hebt of uitgebreid wilt eten. Het maakt ook niets uit of het nou warm is buiten of juist koud, soep is altijd goed. En makkelijk, laten we vooral niet vergeten dat soep één van de makkelijkste dingen is om te maken. Voor deze meat free monday daarom een lekkere soep met courgette, paprika en pesto!

Courgette lasagne

op 13-01-2016 | Lisan Schiettekatte

Om in de trant van het goede voornemen gezonder eten te blijven, hebben wij een variant gemaakt op de lasagne. Nét zo lekker, maar wel een tikkeltje gezonder dankzij de courgette.

Spaghetti carbonara zonder spek

op 11-01-2016 | Lisan Schiettekatte

Het is weer meat free monday! Vandaag een recept overgehouden van het experimenteren tijdens mijn bijbaantje: spaghetti carbonara, maar dan zonder spek.

Vega bami

op 04-01-2016 | Lisan Schiettekatte

Nieuwjaar begint natuurlijk altijd met goede voornemens, zo ook bij mij. Ik ga dit jaar minder vlees eten, iedere maandag wordt het vegetarisch. Misschien is meat free monday bij jullie ook bekend? Ik ga er in ieder geval aan mee doen en ik hoop dat ik jullie deze vegetarische recepten op maandag ook eens zullen proberen!

Groenten oliebollen

op 31-12-2015 | Lisan Schiettekatte

Om 12 uur vannacht gaan we 2016 in! Tijd om terug te blikken én het nieuwe jaar te vieren met vrienden of familie. Bij oud en nieuw horen oliebollen, bij bijna iedereen staan deze wel op tafel op oudjaarsdag en/of nieuwjaarsdag. Wij bedachten de gezondere variant op de oliebol, de groenten oliebol.