Recepten van Gitte van Schaik

Ben jij ook zo’n fan van fruitsalade? Hier een variant die je in de koude winterdagen kan klaar maken. Zo krijg je toch je vitaminen binnen op de koude dagen.

Deze super makkelijke pretzel is ideaal voor in je lunchbox of bij een lekker soepje. Eigenlijk nog het lekkerst bij een biertje, maar laten we de goede voornemens nog even volhouden en het lekker met een soepje eten.

Stel je voor... Je hebt je schoonouders uitgenodigd voor een gezellig diner en je komt er een paar uur van te voren achter dat je nog geen dessert hebt, wat nu? Je kan twee dingen doen: snel op je fiets naar de Appie voor een Mona toetje of dit overheerlijke super snelle dessert met frambozen in elkaar flansen!

Wat eten we met kerst: Abrikozen tarte tarin. Het vluggertje onder de taarten. Even snel een taart op tafel zetten? Daar is de klassieke tarte-tatin door ontstaan. Dit is mijn versie ervan.

Wat eten we met kerst: Filodeeg mandje met peer en gorgonzola. Deze heerlijke filodeeg mandjes zijn hartstikke leuk om als hapje te serveren op een feestje, als traktatie of gewoon om helemaal zelf op te eten!

Wat eten we met kerst: Franse Kusjes.Dit heerlijke, schattige, kleine gebakje smelt op je tong. Dit kussentje van meringue en praliné waant je even in Parijs. Het is super leuk om te maken, ziet er schattig uit en smaakt natuurlijk super lekker. Geniet ervan want het is in één hap weg.

Zoete aardappel met marshmallow? Jaja dit gerecht past perfect op de tafel bij het kerstdiner. Het is een rare maar super lekkere combinatie. Een goede side dish voor naast een kalkoen of rollade. En een leuk gespreksonderwerp voor als het gesprek stil valt.

Een fris voorgerecht nodig voor een luxe etentje? Maak het jezelf niet te moeilijk en maak dit heerlijke zalm gerechtje met bladerdeeg. Er kan weinig fout gaan en het is heel lekker!

Dit is een van de meest simpele, maar wel het lekkerste brood dat je kan maken. Ideaal voor op de ontbijttafel, voor bij de tapas, of wat dacht je van tijdens het Kerstdiner? Dit lekkere krentenbrood heeft tal van mogelijkheden!

Stap uit je comfortzone, maak dit heerlijke, makkelijke Libanese eenpansgerecht. Verras je gasten zonder al te veel afwas te hebben. En als je onverwachte gasten krijgt gooi je er gewoon nog een ei bij. Een heel lekker resultaat zonder al te veel moeite.

Zin in een sprankeltje zomer in deze koudere dagen? Maak deze heerlijke, bevredigende zomerse schnitzel. Maak de originele variant met kalfslapjes of kies de kipvariant. Zo haal je de zomer weer terug in huis maar bouw je ook een goede vetlaag op voor de koudere dagen. Een ideale combinatie.

Mijn nummer 1 “Try before you die” onder de snacks. De Amerikaanse Corndogs, een lekkerdere snack voor bij de voetbal en bier bestaat er niet. Gezien in tv programma’s als King of Queens & Everybody loves Raymond. En nu kan je hem zelf thuis in je eigen keuken maken.

Zin in een lekkere pasta? Maak dan deze gezonde lekkere en vegetarische pasta. Je moet jezelf blijven verrassen tenslotte. 

Het vluggertje onder de taarten. Even snel een taart op tafel zetten? Daar is de klassieke tarte-tatin door ontstaan. Dit is mijn versie ervan.

Makkelijker en lekkerder kan het niet. Ben jij ook zo verslaafd aan kokos? Maak dan deze heerlijke makronen. Het is heel simpel maar zo bevredigend.

Een leuk nieuw picknick gerechtje nodig? Maak deze spinazie dip, hij is niet alleen super lekker maar het staat ook super tof op je picknickkleed. Scheur het brood en deel dit lekkere recept met je vrienden.

Rauwe spinazie is super lekker!! Probeer deze lekker spinazie salade. Zet deze salade op tafel bij de barbecue of als lunch.

Wil je een simpel bijgerecht voor op een heerlijke tapas tafel of iets hartigs voor bij de high tea. Kies dan deze super makkelijke zalmsoufflé. Hij is niet alleen lekker maar het ziet er ook nog eens kei schattig uit.

Deze heerlijke koffie zal meer doen smelten dan alleen de witte chocolade. Het is een heerlijke start voor een lunch en een smaakvolle afsluiter van een diner. Hier scoor je punten mee!

Stel je voor... Je hebt je schoonouders uitgenodigd voor een gezellig diner en je komt er een paar uur van te voren achter dat je nog geen dessert hebt, wat nu? Je kan twee dingen doen: snel op je fiets naar de Appie voor een Mona toetje of dit overheerlijke super snelle dessert met frambozen in elkaar flansen! 

Deze heerlijke filodeeg mandjes zijn hartstikke leuk om als hapje te serveren op een feestje, als traktatie of gewoon om helemaal zelf op te eten!

Zin in een lekkere snack, of geef je binnenkort een feestje. Dit is een lekkere snack om op tafel te zetten. Het is makkelijk en smaakt nog eens lekker ook.

Zin in een lekkere cupcake zonder daar al te veel moeite voor te doen? Deze cupcake is snel te maken en een klassieker. Waarschijnlijk heb je de helft van de ingrediënten al in huis.

Dit is een perfect valentijnsgebakje. Deze gebakjes kunnen iedereen laten smelten. Liefde gaat tenslotte door de maag. Dus verras jouw valentijn met deze heerlijke sweet cheek!

Minder calorieën maar net zo lekker. Deze heerlijke koekjes laten je even de Italiaanse zomer proeven. Wat wel eens lekker kan zijn op deze koude dagen. Ze zijn niet eens schadelijk voor onze goede voornemens. In plaats van boter worden deze koekjes gemaakt met olijfolie. Heerlijk en verantwoord dus!

Oma’s oude koekjes. Deze koekjes zijn oud maar verrukkelijk, en super simpel om te maken. Heb je een pot jam in de koelkast die je eigenlijk nooit gebruikt? Maak er deze nostalgische moppen van. Zo heb je altijd iets in huis voor bezoek of om zomaar uit te delen.

Dit heerlijke, schattige, kleine gebakje smelt op je tong. Dit kussentje van meringue en praliné waant je even in Parijs. Het is super leuk om te maken, ziet er schattig uit en smaakt natuurlijk super lekker. Geniet ervan want het is in één hap weg.

Zin in een gezonde snack zonder het fornuis ervoor aan te zetten ? Bijna geen afwas en toch een lekker klein gerechtje.

Wil jij met kerst een heerlijke taart op tafel zetten zonder ruzie te hebben met de oven? Dan is dit de juiste taart. De cheesecake is heerlijk en super makkelijk te maken. Ik weet zeker dat de gasten over deze cheesecake na zullen praten en reken er maar op dat je hem vaker moet maken.