Menu

Kerst tussengerecht: bruschetta met mozzarella

op 19-12-2017 | Dries Rolefes

Vandaag is het tijd voor het tweede gerecht van het CuliNice Kerstmenu, en wel het tussengerecht. Wij kozen voor een heerlijke bruschetta met mozzarella en courgette. Om je vingers bij af te likken!

Pittige saucijzenbroodjes met kip en pompoen

op 31-10-2017 | Dries Rolefes

Het is vandaag Halloween! Het Amerikaanse griezelfeestje wordt de laatste jaren steeds vaker ook hier in Nederland gevierd. Dat Halloween en pompoenen onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn, hoeven we jullie niet te vertellen. Daarom vandaag deze pittige saucijzenbroodjes met kip en pompoen. De ideale snack voor jouw Halloween feestje!

Pasta pesto met gevulde courgetterolletjes

op 05-10-2017 | Dries Rolefes

Dat pasta en pesto hand in hand gaan hoeven we jullie niet te vertellen. Vandaag serveren we er zalm en mozzarella bij, welke terugkomen in rolletjes van courgette. Niet alleen een heerlijke maaltijd, maar ook nog eens prachtig om te zien!

Cocktailmaand: Gin & Tonic

op 31-08-2017 | Dries Rolefes

Deze maand op CuliNice: de cocktailmaand! Elke donderdag een overheerlijke cocktail. De welbekende klassiekers en de wat minder bekende leden van de familie cocktail, je komt ze hier tegen. Vandaag als afsluiter, een cocktail die anno 2017 nog steeds hartstikke hip is: de Gin & Tonic!

Cocktailmaand: Tommy's margarita

op 24-08-2017 | Dries Rolefes

Deze maand op CuliNice: de cocktailmaand! Elke donderdag een overheerlijke cocktail. De welbekende klassiekers en de wat minder bekende leden van de familie cocktail, je komt ze hier tegen. Vandaag het kleine broertje van de margarita: Tommy’s margarita. 

Cocktailmaand: Old Fashioned Irish style

op 17-08-2017 | Dries Rolefes


Deze maand op CuliNice: de cocktailmaand! Elke donderdag een overheerlijke cocktail. De welbekende klassiekers en de wat minder bekende leden van de familie cocktail, je komt ze hier tegen. Dat de Ieren stevige drinkers zijn is een algemeen bekend gegeven. Vandaag een ouderwetse klassieker in een Iers jasje: de Old Fashioned Irish Style!

Cocktailmaand: Bora Bora

op 10-08-2017 | Dries Rolefes

Deze maand op CuliNice: de cocktailmaand! Elke donderdag een overheerlijke cocktail. De welbekende klassiekers en de wat minder bekende leden van de familie cocktail, je komt ze hier tegen. Vandaag de Bora Bora. Een cocktail die op verschillende wijzen kan worden klaargemaakt. Wij laten je onze favoriet zien.

Cocktailmaand: Singapore Sling

op 03-08-2017 | Dries Rolefes

Deze maand op CuliNice: de cocktailmaand! Elke donderdag een overheerlijke cocktail. De welbekende klassiekers en de wat minder bekende leden van de familie cocktail, je komt ze hier tegen. Vandaag starten we met een exotische Aziatische variant met Britse invloeden: de Singapore Sling!

Risotto met zalm, spinazie en gorgonzola

op 16-05-2017 | Dries Rolefes

Deze risotto met zalm en spinazie is een mooie combinatie van verschillende smaken. Zowel fris als hartig en ook nog eens erg romig dankzij de gorgonzola. Een recept wat eenvoudig is in bereiding, maar fantastisch qua smaak. Succes gegarandeerd!

Thaise groene curry met kip en aubergine

op 12-05-2017 | Dries Rolefes

In de 18e eeuw brachten de Britse kolonisten vanuit India en omstreken de curry naar Europa. Gelukkig maar! Een heerlijk gerecht waarin de variatie oneindig lijkt te zijn. Ieder Aziatisch land lijkt over een eigen specialiteit op het gebied van curry te beschikken. Vandaag een Thaise groene curry.

Voorjaars zuurkool met shoarma en appel

op 11-05-2017 | Dries Rolefes

Zuurkool stamppot, we zijn er gek op in Nederland. Doorgaans echte winterkost. Met wat kleine aanpassingen is het echter ook een gerecht wat prima past bij het voorjaar. Laat de zon maar komen!