Menu

Wat eten we vandaag: Champignontapenade

op 17-11-2015 | Bob Blom

Heerlijk voor tussendoor op een stukje brood of als extra aankleding bij een voorgerecht. Deze champignontapenade is heel simpel te bereiden, rijk van smaak door de kastanje champignons en met heel veel gerechten te combineren.

Pasta Funghi

op 09-10-2015 | Bob Blom

Buiten begint het steeds kouder te worden en daarom is deze machtige pasta uitstekend geschikt om een goede buffer op te bouwen. Heerlijk zacht en romig voor de herfstmaanden. 

Witlofsoep met hamblokjes

op 07-10-2015 | Bob Blom

De kunst van soep maken is niet het jezelf zo moeilijk mogelijk maken, maar juist een ronde smaak creëren met basis ingrediënten. Deze voedzame witlofsoep is in een kleinere portie goed te gebruiken als voorgerecht, maar ook heel goed als maaltijdsoep met een lekker stukje brood erbij.

Chicken Caesar salad

op 05-10-2015 | Bob Blom

Een salade met zijn roots ver voorin de 20ste eeuw. Talloze variaties doen de ronde, zowel in restaurants als op het internet. De basis is heel simpel, zowel qua inhoud als qua smaak. De kunst is juist om er iets heel lekkers van te maken.

Shoarmataart

op 29-09-2015 | Bob Blom

De ervaren stappers weten dat een broodje döner vooral lekker is als je de nodige drankjes hebt gedaan. Maar wat dacht je van deze shoarmataart? Ideaal voor zowel de bezopen als nuchtere toestand. Deze fantastische taart is een redder in nood op brakke dagen! Voedzaam, gezond en lekker shoarma kunnen eten.

Courgettesoep met gerookte zalm

op 23-09-2015 | Bob Blom

Een heerlijk simpel recept voor een soep die past bij alle seizoenen van het jaar. Maar zeker nu het weer nog niet echt weet welk seizoen het zich in bevind. Juist dan is deze Courgettesoep heerlijk, fris maar toch die heerlijke warme sfeer van de koudere seizoenen. 

Tomatoes On The Side

op 12-06-2014 | Bob Blom

Geen inspiratie voor groenten bij het hoofdgerecht, maar toch de vitaminen niet willen missen? Tomatoes on the side is daar ideaal voor. Een leuke zomerse presentatie voor wat eigenlijk gewoon tomaten zijn, alleen dan net even wat leuker! Gezond, snel te bereiden en heerlijk verfrissend bij vrijwel elke maaltijd. 

Geflambeerde Varkenshaas

op 15-05-2014 | Bob Blom

Met een vleesbereiding als deze, is de rest van het gerecht eigenlijk min of meer een side dish om de varkenshaas te ondersteunen. Daarom ook alleen maar de bereiding van de geflambeerde varkenshaas, waar je de show mee kan stelen! 

Sweet Chicken

op 04-05-2014 | Bob Blom

Bevrijdingsdag. Een dag die ons allemaal aangaat. In het teken van de vrijheid presenteren we het lievelingsgerecht van een van de grootste vrijheidsiconen die we kennen: Nelson Mandela. In het boek Hunger for Freedom vind je terug dat de familie Mandela gek was op sweet chicken. We hebben voor jullie een heerlijk recept, te vergelijken met die van ‘Madiba’, met een beetje van CuliNice.

Zeevruchten risotto met zeekraal

op 29-04-2014 | Bob Blom

Kan jij ook niet wachten tot de zomer er is?, of dat de volksmigratie naar het strand weer begint?  Heerlijk de hele zomer rondbrengen in de minimale hoeveelheid kleding mogelijk. Helaas kunnen we je reisje niet mogelijk maken, wel kunnen we je het lekkerste van de zee op je bordje leggen. 

Bbq Chicken Salade

op 06-04-2014 | Bob Blom

Gezond eten hoeft niet moeilijk te zijn en is stiekem heel lekker. De naam van dit recept,Bbq chicken salade,  klinkt misschien heel erg Amerikaans en bombastisch, maar is stiekem een hele gezonde maaltijd om de week goed mee te beginnen! 

Boerenomelet

op 04-03-2014 | Bob Blom

Je hebt een kater en bent die doner kebab vergeten te halen voor je ging slapen, kak. Maar er is redding voor je brakke maag. Zeg goedemorgen tegen dit ontbijt en je bent er (met toevoeging van een kopje koffie) weer bovenop. 

Vruchtensaus

op 25-02-2014 | Bob Blom

Je toetje net wat leuker maken dan het al is? Met deze saus(en) kan je ieder dessert omtoveren tot een kleurrijke creatie! Neem bijvoorbeeld de overheerlijke crêpes flambé, hier past de aardbeien of kiwi saus erg goed bij. 

Thaise Biefstuksalade

op 02-02-2014 | Bob Blom

Een goed begin is het halve werk! Een frisse start van de week heeft ook een fris gerecht nodig! De Thaise keuken heeft wel een handje van fris en pittig. Leuk om te maken als voorafje, maar in deze portie is het ook een erg lekkere maaltijd salade die niet snel tegen gaat staan.

Kabeljauw met Cherrytomaat en Spinazie

op 16-01-2014 | Bob Blom

Een voedzaam en vooral erg gezond gerecht om het studenten stap weekend mee te beginnen. Een gerecht vol vitaminen, kleur en smaak! Is de overgang naar het eten van je moeder morgen ook weer iets soepeler.

Crêpes flambé

op 22-12-2013 | Bob Blom

Een klein recept, die wel de nodige aandacht vereist anders brand je heel je keuken af. Heel goed voor te bereiden zodat tijdens het moment suprême je alle aandacht erbij kan houden. Een erg leuk dessert, waar je vriend en vijand mee zult verrassen! 

Vorstelijk gevulde aardappelpuree met varkenshaas

op 12-12-2013 | Bob Blom

Goed eten is vaak het lekkerst als het vers uit de pan komt. Goede timing is daarbij essentieel. Maar wat nou als je wel lekkere ingrediënten wilt gebruiken en het niet gelijk kan serveren? Juist dan maak je dit gerecht. 

Bolognese saus

op 01-12-2013 | Bob Blom

Een kolossaal gerecht met maar liefst 25 ingrediënten! Laat je niet afschrikken, want deze klassieke saus zit zo in elkaar. Deze receptuur is gemaakt voor een heel groot studentenhuis, of voor studenten die graag reserves opbouwen en het in kunnen vriezen. 

Um Ali

op 20-11-2013 | Bob Blom

Grote groep met goede eters die klagen over meer na het hoofdgerecht? Geen enkel probleem met dit heerlijke nagerecht. Los van de simpele bereiding is het erg voedzaam en met een bolletje ijs er eventueel bij zal iedereen aan tafel naderhand meer dan verzadigd zijn. 

Pasta Puttanesca

op 22-09-2013 | Bob Blom

Als student is geld vaker een zorg dan de studie of de liefde. Bij behoefte aan afleiding van de studie of het gebrek aan liefde kan je naar een dame van lichte zeden gaan. Goedkoop is dat niet, vandaar deze gulden middenweg. 

CuliName: BED Breda – Sangria

op 29-08-2013 | Bob Blom

Het uitgaanspubliek van Breda kan zich vanaf nu ook tot diep in de nacht in BED vermaken. Rotterdams leukste uitgaansgelegenheid heeft namelijk ook een vestiging geopend in het zuiden des lands: BED Breda is een feit. Al meer dan tien jaar is horecagelegenheid BED een begrip in Rotterdam.