Menu

Ingrediënten

  • 200 gr zwarte bonen
  • 1 tl gemalen korianderzaad
  • 1/2 tl gemalen komijnzaad
  • 1/4 cayennepeper
  • 1 kleine knoflook, grof gehakt
  • Het sap van 1 limoen
  • 10 gr verse koriander, grof gehakt
  • 3 etl olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 zak nacho's / Doritos

Materialen

  • Keukenmachine of blender
  • Een schaaltje om de dip in te serveren
  • Een schaal of een houten plank voor de nacho's

Zwarte bonen dip met nachos

op 11-03-2015 |

  • € 0,80 per persoon
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 200 gr zwarte bonen
  • 1 tl gemalen korianderzaad
  • 1/2 tl gemalen komijnzaad
  • 1/4 cayennepeper
  • 1 kleine knoflook, grof gehakt
  • Het sap van 1 limoen
  • 10 gr verse koriander, grof gehakt
  • 3 etl olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 zak nacho's / Doritos

Materialen

  • Keukenmachine of blender
  • Een schaaltje om de dip in te serveren
  • Een schaal of een houten plank voor de nacho's

Bereidingswijze

Het is bijna vrijdag de 13e en daar hoort een eng recept bij! Vandaag een zwarte bonen dip. Niet het meest kleurrijke gerecht maar verrassend lekker! Dit is een recept van Yotam Ottolenghi van zijn boek Plenty. Deze zwarte bonen dip is heel smaakvol en makkelijk te bereiden. 

Heel makkelijk dus: doe alles in een blender of keukenmachine en pulseer tot een grove pasta. Serveer in een mooie schaal en maak bijvoorbeeld ook verse guacamole en serveer met nachos of rauwe groente! Ook heerlijk bij wraps met een tomatensalsa en geraspte (cheddar) kaas. 

Enjoy! 

Fotografie door: Mike Klaassen


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh Food For Everyone

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus