Menu

Ingrediënten

  • 150 gr pasta
  • 200 gr kikkererwten
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1/2 courgette
  • 1/2 winterpeen
  • 1/2 avocado

Materialen

  • Pan
  • Wok

Zomerse pasta

op 05-06-2017 |

  • €1,79 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 150 gr pasta
  • 200 gr kikkererwten
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1/2 courgette
  • 1/2 winterpeen
  • 1/2 avocado

Materialen

  • Pan
  • Wok

Bereidingswijze

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Een heerlijke pasta vol met groenten deze week. Perfect voor een zwoele zomeravond of een avondje binge watchen. Eet smakelijk!

Zet een pan op het vuur en kook de pasta zoals aangegeven staat op de verpakking. 

Snijd de courgette en de winterpeen in partjes en wok deze in een hete wok. Voeg vervolgens de tomatenblokjes en de tomatenpuree toe en roer dit goed door. Op deze manier dikt de saus een beetje in en krijg je een tomatensaus. Voeg ook de kikkererwten toe en verwarm het goed door. 

Snijd de avocado doormiddel en verwijder de pit. Snijd vervolgens het vruchtvlees in plakjes.

Wanneer de saus goed ingedikt is en de pasta gaar is kun je de pasta op je bord scheppen. Saus er over et voila, eet smakelijk!

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

BK Conical Glas Kookpan - Ø 16 cm - glazen deksel

De BK Conical Glas Kookpan is ideaal om pasta, rijst, aardappelen of groenten in te koken. Dankzij het glazen deksel kan jij het kookproces goed bijhouden.

Meer informatie

Tefal So Intensive GV5 D50319 Wokpan Ø 28 cm

Deze mooie Tefal wokpan uit de nieuwe pannenserie So Intensive is voorzien van de nieuwste Tefal anti-aanbaklaag Titanium Force.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus