Menu

Ingrediënten

  • Watermeloen
  • Galia meloen
  • 100g aardbeien
  • 2 rode appels
  • 100g druiven
  • 2 kiwi's
  • Mango
  • Banaan

Materialen

  • Mes
  • Snijplank
  • Kom
  • Lepel
  • Dunschiller

Yogi-Salade

1 week geleden |

  • €3,75 per persoon
  • 4 personen

Ingrediënten

  • Watermeloen
  • Galia meloen
  • 100g aardbeien
  • 2 rode appels
  • 100g druiven
  • 2 kiwi's
  • Mango
  • Banaan

Materialen

  • Mes
  • Snijplank
  • Kom
  • Lepel
  • Dunschiller

Bereidingswijze

Een yogi salade, je gedachten zullen direct schieten naar dat roze drankje dat lijkt op melk. Helaas, geen recept dat je teruggooit naar vroeger, toen je nog onbezorgd yogi uit een pakje dronk op het speelplein. Onbezorgdheid is echter wel de kern van dit gerecht.

Een yogi is iemand die yoga beoefend en deze chef kan jullie vertellen dat hij niet vies is om regelmatig zijn ledematen te rekken en te strekken, op zoek naar verlichting. Daarom wil ik jullie een recept meegeven dat perfect is om vóór of ná het beoefenen van deze stress verlichtende activiteit te eten. Het enige wat je nodig hebt is fruit, een mes, een kom en een snijplank. Zo zorg jij ervoor dat je je dagelijkse portie vitamines binnenkrijgt en nog meer dan dat. Ideaal voor degene die niet alleen verlichting zoekt in zijn of haar hoofd, maar ook in het lichaam. Balans is key. In lichaam, geest, maar ook in dit recept.

We gaan het gewoon noemen hoe het is. Je snijdt het fruit in blokjes en mikt alles bij elkaar in een kom. Simpel toch? Maar ik kan je allerminst even uitleggen hoe je het makkelijkste de stukken fruit snijdt, dus laten we dat maar doen.

Watermeloen– snijd in kwarten en snijd vervolgens horizontale en verticale lijnen in ieder stuk. Snijd daarna langs de schil af en zo maak je mooie blokjes.

Galia meloen– snijd door het midden en verwijder de zaden met een lepel. Snijd hierna de helften nog een keer door de helft en doe dat hierna nóg een keer. Vervolgens maak je even grote partjes. Snijd daarna langs de schil af en zo heb je je stukken meloen.

Aardbei – Verwijder het groene topje en snijd de aardbeien zo groot of zo klein als jij ze wilt maken.

Appel– Snijd om het klokhuis heen de appel doormidden. Zo blijven er partjes over, snijd deze op in de grootte die jij wilt.

Druiven – Deze kun je een keer door het midden snijden, of zo laten, kwestie van jouw wensen.

Kiwi – Snijd de uiteinden van de kiwi af, en duw een lepeltje tussen het vruchtvlees en de schil. Draai de lepel rond zodat het vruchtvlees op alle plaatsen van de schil afkomt. Als deze los is kun je de schil eraf halen. Snijd nu de kiwi in kwartjes en deel het op in gelijke stukken.

Mango – Schil de schil met een schiller, dat scheelt namelijk al. HA. Snijd plakken tot aan de pit en snijd deze vervolgens op in blokjes.

Banaan – Haal de schil van de banaan en snijd in plakjes.

Als je al deze stukken fruit hebt gesneden en in de kom hebt gedaan, heb je een enorm gezonde en heerlijke fruitsalade. Perfect voor die balans in je dag. Lekker gezond, lekker licht, lekker rustig om te prepareren en gewoon lekker lekker. Zo vind jij de innerlijke rust in het bereiden van een gezond gerecht.




Producten die handig zijn bij dit recept:

OXO Good Grips Mangosnijder

Met deze OXO Good Grips mangosnijder heb je met een simpele druk de mango ontpit. Je hebt dus geen last van plakkerige handen door deze zoete vrucht en kan genieten zonder moeite.

Meer informatie

OXO Good Grips Dunschiller - Julienne - Y-model

Met OXO’s Julienne Snijder maak je snel en veilig garneringen, salades, Aziatisch gerechten, citroen rasp en meer. Creëer recepten met de Julienne Snijder van OXO Good Grips.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus