Wat eten we met kerst: mediterraanse varkenshaas
- €5,17 per persoon
- 1 persoon
Ingrediënten
- 1 varkenshaas
- 1 plak jonge kaas
- 1 el pesto
- 3 plakken pharmaham
- Peper en zout naar smaak
- Olijfolie
Materialen
- Koekenpan
- Oven
- 1 prikker
Bereidingswijze
Wat eten we met kerst: mediterraanse varkenshaas. Het word steeds leuker en gemakkelijker om leuke dingen te doen met vlees nu de biefstukken en runderlappen makkelijker te verkrijgen zijn bij de supermarkt bij jou in de buurt. Zeker daarom is dit recept altijd leuk voor de mensen die echt een keer iets anders willen doen.
Verwarm de koekenpan met een scheutje olijfolie. Bak de varkenshaas voor ongeveer 7 minuten aan iedere zijde. Haal hem hierna uit de pan en snijd hem bijna helemaal open door de lengte, als een broodje. Strooi hier wat zout en peper in en leg er een plakje jonge kaas op. Smeer het plakje jonge kaas in met de pesto. Dichtvouwen en met een prikker sluiten. Omwikkel het hele verhaal met de parmaham. Laat het geheel nog een beetje garen en de kaas smelten voor ongeveer 8 minuten. Verwijder voor serveren de prikker.
Tip: Wil je nog wat aardappeltjes erbij eten? Maak dan deze lekkere Sweet potato wedges!
Eet smakelijk!
Foto’s dankzij: Mike Klaassen
Kijk ook de video: