Menu

Ingrediënten

  • 250 gr champignon roerbakmix
  • 1 bakje paddenstoelen mix
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 150 gr rijst
  • 300 gr schelvis

Materialen

  • (hapjes)pan
  • snijplank

Vispotje

op 12-01-2017 |

  • €2,34 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 250 gr champignon roerbakmix
  • 1 bakje paddenstoelen mix
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 150 gr rijst
  • 300 gr schelvis

Materialen

  • (hapjes)pan
  • snijplank

Bereidingswijze

Hoe is het met jullie goede voornemens om gezonder te gaan eten? Gaat het goed of ben je inmiddels alweer vervallen in je oude patroon? Geen nood! Het gezonde vispotje redt je voor vandaag.

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.

Snijd de schelvis in stukken. Verhit ondertussen een klein beetje olie in een (hapjes)pan. Bak de vis ongeveer 3 minuten in de pan en voeg de champignon roerbakmix en de paddenstoelenmix toe. Roerbak dit, samen met de vis, ongeveer 5 minuten. Vervolgens voeg je de tomatenblokjes toe en laat je dit goed indikken. Eventueel kun je ook nog een blikje tomatenpuree gebruiken. 

Serveren met de rijst. 

Eet smakelijk!

Fotografie door Sanne Mastwijk



Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus