Menu

Ingrediënten

  • 1/2 aubergine
  • 1/2 paprika
  • 1 ui
  • Tofu

Materialen

  • Satéprikker
  • Barbecue

Veggie BBQ

op 12-06-2017 |

  • €1,03 per persoon
  • 2-3 personen

Ingrediënten

  • 1/2 aubergine
  • 1/2 paprika
  • 1 ui
  • Tofu

Materialen

  • Satéprikker
  • Barbecue

Bereidingswijze

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe meat free monday! Het is inmiddels half juni en dat betekent dat het zeker weer is om te barbecuen. Maar wat nou als je een vegetariër bent? Vandaag een oplossing zodat ook jouw barbecue slaagt!

Vandaag maken we groentespietjes voor op de barbecue. Deze zijn gemakkelijk te maken en ook nog eens snel klaar wanneer je ze op de barbecue legt. Uiteraard kun je voor op vele verschillende manieren barbecuen en je kunt ook vegetarisch vlees halen bij de supermarkt maar waarom moeilijk doen als je ook tofu gebruiken kan? 

Snijd de aubergine in schijfjes en de paprika in partjes. Snijd ook de ui in plakken en halveer vervolgens deze plakken. De tofu laat je eerst uitlekken waarna je hem droog kunt deppen. Als hij ook droog is dan snijd je de tofu in kleinere blokjes. 

Pak een saté prikker (van die lange) en prik de groenten en de tofu op deze prikker. Begin bijvoorbeeld met een stukje tofu, waarna je een stukje aubergine en ui aan de saté prikker prikt. Vervolgens weer een stukje tofu en paprika en zo wissel je af. 

Je kunt voor deze spiesjes uiteraard ook andere groenten gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan courgette of wortel. 

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk 


Producten die handig zijn bij dit recept:

Barbecuehandschoen / Ovenwant

Lange Barbecuehandschoen / Ovenwant 40 cm.

Meer informatie

Westmark Serveertang - 35 cm - RVS

Deze universele serveertang Classic heeft nylon bladen en is daarom zeer geschikt om het voedsel uit pannen met een anti-aanbaklaag te serveren.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus