Menu

Ingrediënten

  • 600 gr voorgekookte aardappelschijfjes
  • 250 gr champignons
  • 3 vleestomaten
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • 1 pot aardappel anders tuinkruiden

Materialen

  • Ovenschaal
  • Oven

Vegetarische ovenschotel

op 26-02-2016 |

  • €3,15 per persoon
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 600 gr voorgekookte aardappelschijfjes
  • 250 gr champignons
  • 3 vleestomaten
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • 1 pot aardappel anders tuinkruiden

Materialen

  • Ovenschaal
  • Oven

Bereidingswijze

Vandaag heb ik wel zin in lekker eten maar niet heel veel zin om daar heel erg veel moeite voor te doen. Wat doe je dan? Een ovenschotel natuurlijk! Deze aardappelschotel is super makkelijk, het kost welliswaar wat tijd omdat deze even in de oven moet maar de moeite waard is het zeker!

Verwarm de oven voor op 200 graden. 

Snijd de champignons, vleestomaten, ui en courgette in blokjes of plakjes. Zelf wok ik deze altijd nog eventjes kort in een beetje olijfolie. Als je écht geen zin hebt om dit te doen kun je de oven ook al het werk voor je laten doen. Wel zo makkelijk toch?

Pak een grote ovenschaal en verdeel de champignons, vleestomaten, ui en courgette over de schaal. Voeg ook de aardappelschijfjes toe en meng dit een beetje door elkaar. Vervolgens pak je de aardappel anders en verdeel je ook dit over de ovenschaal. Zelf meng ik dit dan nog een keer door elkaar zodat de saus overal zit. 

Wanneer je dit gedaan hebt en de oven is warm plaats je de schaal in het midden van de oven. Het duurt hierna nog 30 minuten voordat de overheerlijke aardappelschotel klaar is.

Eet smakelijk!



Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh food for everyone

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus