Vegetarische burrito bowl
- € 2,82 per persoon
- 2 personen
Ingrediënten
- 150 g rijst
- 150 g sojabonen
- 150 g maïs
- 1 avocado
- 2 lente uitjes
- 2 tomaten
- 3 el crème fraîche
- peterselie
- Geraspte kaas
Materialen
- Pan
- Kom
Bereidingswijze
Je hoort het overal poké bowls, maar wat nou als je vegetarisch of vegan bent? Ik heb hier een perfecte oplossing voor je. Een vegetarische burrito bowl. Het is bijna hetzelfde als een normale burrito, maar dan gezonder en makkelijker te eten!
Als eerst gaan we rijst koken. Je kan alle rijst gebruiken normale rijst, basmatirijst, noem het maar op. Heb je nou geen zin in rijst? Dan kan je ook altijd nog quinoa, amaranth etc gebruiken. Kook de rijst via de bereidingswijze wat erop de verpakking staat.
Nu gaan we alles klaarzetten zodat zodra de rijst klaar is we gelijk alles bij elkaar kunnen doen. Snij de avocado, lente ui en de tomaten in kleine stukjes. Haal de mais uit het blik en was ook de sojabonen. Ondertussen is de rijst al wel klaar.
Pak nu een kom en voeg alles bij elkaar. Als je dit recept vegan wil eten, doe er dan geen kaas en crème fraîche op.
Zo makkelijk is het! Je kan nu heerlijk gaan genieten van je vegetarische burrito bowl.
Eet Smakelijk!
Bron: www.lekkerensimpel.nl
Producten die handig zijn bij dit recept:
EDËNBËRG EB-3001 kookpan met deksel - Ø 12 cm - Voorzien Van 5-Laags Bodem!
De EB-3001 kookpan van EDËNBËRG maakt koken tot een gemak. De pan heeft een afgeronde bodem en een nauw sluitende deksel. Zo kun je gemakkelijk en vochtarm koken! De binnenzijde is
Meer informatie