Menu

Ingrediënten

  • 250 gr spaghetti
  • 3 maggiblokjes
  • 1/2 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 tl 5 spices
  • 1 cm verse gember
  • 1 el zoute ketjap (sojasaus)
  • 3 el zoete ketjap (manis)
  • 1/2 el tomatenpuree
  • Sambal
  • Bruine basterdsuiker
  • (Vega) kipblokjes
  • 2 takjes selderij
  • 1/2 paksoi
  • Cherrytomaatjes
  • 1 rode paprika
  • Zonnebloemolie

Materialen

  • Steelpan
  • Pan voor spaghetti
  • Wokpan

(Vega) Surinaamse bami

op 19-04-2018 |

  • 3,24 per persoon
  • 6 personen

Ingrediënten

  • 250 gr spaghetti
  • 3 maggiblokjes
  • 1/2 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 tl 5 spices
  • 1 cm verse gember
  • 1 el zoute ketjap (sojasaus)
  • 3 el zoete ketjap (manis)
  • 1/2 el tomatenpuree
  • Sambal
  • Bruine basterdsuiker
  • (Vega) kipblokjes
  • 2 takjes selderij
  • 1/2 paksoi
  • Cherrytomaatjes
  • 1 rode paprika
  • Zonnebloemolie

Materialen

  • Steelpan
  • Pan voor spaghetti
  • Wokpan

Bereidingswijze

Bami van spaghetti? Ja hoor, dat is namelijk Surinaamse bami en dat is kei lekker! Met een goede combi aan smaken en verse groenten tover je in een mum van tijd een heerlijke maaltijd! 

Zet als eerst water op voor het koken van de spaghetti/bami. Kook dan de bami in 1 maggiblokje. Als het klaar en gaar is, giet het geheel dan af en doe de ketjap erbij (beiden, zoet en zout). Ondertussen kun je de groenten en selderij alvast snijden. Dit is een heel karwei dus begin op tijd! Schil ook alvast de gember.

In een andere wokpan bak je de ui, helft van de gember, de 5 spices, tomatenpuree, sambal en nog een maggiblokje en de basterdsuiker (naar smaak) even kort in wat olie. Doe hierbij de kipblokjes (echt of vega) en bak even mee. Zet het vuur laag en voeg hier dan ook de bami aan toe als die klaar is. Als laatste doe je de gehakte selderij erbij.

In nog een aparte pan bak je de paksoi, paprika en cherrytomaatjes (deze bak je even kort kapot voor het zuurtje!) en de andere helft van de gember, wat suiker naar smaak, het laatste maggiblokje en wat knoflook.

Serveer het groentemengsel apart van de bami met eventueel wat kroepoek.

Klaarrr! Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

BK Profiline Steelpan - Ø 14 cm

De BK Profiline Steelpan wordt gekenmerkt door eenvoud en levert ongecompliceerd gemak. De body is gemaakt van hoogglans gepolijst roestvrij edelstaal en misstaat in geen keuken.

Meer informatie

Bergner Roestvrijstalen asperge-/ pastapan met deksel (4,2 l.)

Bergner Roestvrijstalen asperge-/ pastapan met deksel Handige pan voor het koken van asperges en pasta-gerechten. Geschikt voor induktie.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus