Menu

Ingrediënten

  • 200 ml. Slagroom
  • 200 gr. Pure chocolade
  • 100gr. Melk chocolade
  • 100 cl. Sinasappelsap

Materialen

  • Kookpannetje
  • Hittebestendige schaal die op voorgenoemde pannetje past
  • Lepel
  • Kommetje (minsten 600 ml)
  • Plastic folie
  • Vriesvakje

Valentijns special Chocopraline ijstaartje

op 13-02-2013 |

Ingrediënten

  • 200 ml. Slagroom
  • 200 gr. Pure chocolade
  • 100gr. Melk chocolade
  • 100 cl. Sinasappelsap

Materialen

  • Kookpannetje
  • Hittebestendige schaal die op voorgenoemde pannetje past
  • Lepel
  • Kommetje (minsten 600 ml)
  • Plastic folie
  • Vriesvakje

Bereidingswijze

Speciaal voor Valentijnsdag doen we deze week een extra recept, voor al die mensen die het samenzijn willen vieren, of de mensen die een beetje extra troost kunnen gebruiken. Als je verliefd bent zit Cupido’s pijl stevig in je bil, als je alleen bent gelaten zit die pijl recht in je hart.

Recept:

Zet een pan met water op en laat het water koken zet er een hittebestendige schaal op en smelt de chocolade au bain marie, brokkel beide soorten chocolade en smelt de helft van de pure chocolade eerst. Bewaar het gruis dat je overgehouden aan het brokkelen. Bedek een kommetje dat voor jou de juiste vorm ( minstens 600 ml) heeft met plastic folie, dit word de afmeting van je taartje.
Smelt een klein gedeelte van de pure chocolade in de kom die in het pannetje zit, doe deze chocola in het kommetje met een laagje plastic, draai het bakje net zo lang tot de chocolade overal ligt en redelijk gestold is. Het is gestold als de chocolade niet meer beweegt.
Doe in de mengkom de sinasappelsap, de poedersuiker en de slagroom, klop deze stijf. 

Smelt nu de melk en pure chocolade tegelijkertijd samen, blijf goed roeren tijdens het smelten.
Als de chocolade helemaal gesmolten is roer deze dan door de slagroom, dit is de vulling van het taartje.
Als je chocolade-slagroommengsel (praline) een beetje is afgekoeld doe dan het eerder bewaarde gruis er in. Vul het kommetje af met het praline mengsel en laat het opstijven in de vriezer.

Als het taartje helemaal stijf is haal het uit de vriezer, leg het op een bord en verwijder het kommetje en het plastic.

Decoreer eventueel met witte chocolade, hagelslag of gewoon zo.

Fijne valentijnsdag

 


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh Food For Everyone

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus