Um Ali

Grote groep met goede eters die klagen over meer na het hoofdgerecht? Geen enkel probleem met dit heerlijke nagerecht. Los van de simpele bereiding is het erg voedzaam en met een bolletje ijs er eventueel bij zal iedereen aan tafel naderhand meer dan verzadigd zijn. Dus laat die holle bolle gijzen een keer de mond snoeren door je eigen Ali.

Bak het bladerdeeg op 180 graden af in 20 minuten totdat het deeg mooi goudbruin en knapperig is. Verkruimel het bladerdeeg in een beboterde ovenschaal.
Voeg aan het verkruimelde deeg de amandelen, pecannoten, macadamia’s, rozijnen en suiker toe en meng het geheel goed door.

Overgiet het mengsel met de warme melk en dek het geheel af met geklopte slagroom. Bestrooi de slagroom laag goed met kaneel.

Bak de nu complete Um Ali in ongeveer 20 minuten op 200 graden goudbruin in de oven.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Mike Klaassen