Menu

Ingrediënten

  • 100 gr tofu
  • 150 gr rijst
  • 1 rode paprika
  • 1/2 courgette
  • 1 bak paddestoelenmix
  • kleine rode peper

Materialen

  • Wok
  • Pan

Tofu met paddestoelen

op 10-04-2017 |

  • €2,14 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 100 gr tofu
  • 150 gr rijst
  • 1 rode paprika
  • 1/2 courgette
  • 1 bak paddestoelenmix
  • kleine rode peper

Materialen

  • Wok
  • Pan

Bereidingswijze

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Heb je eigenlijk zin in een stukje vlees op deze maandag? Dan is deze tofu met paddestoelen een perfecte oplossing! Deze week namelijk mét klassieke vleesvervanger. 

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. 

Zet een wok op het vuur en bak hier de tofu in. Dit doe je ongeveer 10 minuten. Ondertussen verwijder je de zaadlijsten uit het pepertje en deze snijd je klein. Voeg na 8 minuten het pepertje toe en bak dit nog even mee met de tofu. Na deze 10 minuten schep je alles uit de wok en leg je het even apart. 

Snijd de courgette in blokjes en doe hetzelfde met de paprika. Wanneer je dit gedaan hebt kun je de courgette, paprika en de mix van paddestoelen in de wok doen. Roerbak dit even en voeg op het laatste moment nog even de tofu toe. 

Schep de tofu mix over de rijst heen en eet smakelijk!

Fotografie door Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

Tefal Expertise GV5 C62019 Wokpan Ø 28 cm

Deze luxe Tefal wokpan uit de nieuwe pannenserie Expertise is voorzien van de nieuwste Tefal anti-aanbaklaag Titanium Excellence.

Meer informatie

BK Profiline Kookpan - Ø 14 cm

De BK Profiline Kookpan staat voor geraffineerde eenvoud. Voor iedere kookliefhebber die ongecompliceerd gebruiksgemak belangrijker vindt dan een pan met onnodige extra's.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus