Menu

Ingrediënten

  • 50 gr roomboter
  • 1 kleine ui
  • 1/2 teentje knoflook
  • 200 gram kipfilet in blokjes
  • 30 gram bloem
  • 50 ml kippenbouillon
  • 50 ml slagroom
  • 100 gr prei
  • 100 gr cantharellen (of andere paddenstoel)
  • spaghetti voor 2 personen

Materialen

  • Koekenpan
  • Kookpan

Spaghetti met kippenragout

op 04-01-2019 |

  • 3,30 per person per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 50 gr roomboter
  • 1 kleine ui
  • 1/2 teentje knoflook
  • 200 gram kipfilet in blokjes
  • 30 gram bloem
  • 50 ml kippenbouillon
  • 50 ml slagroom
  • 100 gr prei
  • 100 gr cantharellen (of andere paddenstoel)
  • spaghetti voor 2 personen

Materialen

  • Koekenpan
  • Kookpan

Bereidingswijze

Vandaag is het spaghetti dag! Dit konden we natuurlijk niet voorbij laten schieten zonder een lekker recept te delen. Het is een combinatie waar je zelf misschien niet snel aan zou denken maar wij zijn er trots op. Spaghetti met zelfgemaakte kippenragout!

Kook de pasta zoals op de verpakking vermeld staat. Het is bij dit gerecht lekker als de pasta al dente gekookt is, niet helemaal zacht dus. 

Snijd de ui en knoflook fijn. Smelt dan de roomboter in een pan en bak de ui. Doe naar na een minuutje de knoflook bij en wacht tot de ui glazig is. Voeg nu de kipfilet toe en bak deze goed goudbruin. Voeg vervolgens de bloem toe en meng dit er goed doorheen. 

Voeg nu ook de kippenbouillon, slagroom en prei toe. Als je dit te dik vindt voeg dan eventueel wat water toe. Breng het op smaak met wat peper en zout. Je hebt nu zelf een ragout gemaakt. Bak als laatste de cantharellen of eventuele andere paddenstoel naar keuze een minuut op hoog vuur en voeg het vervolgens toe aan de ragout. 

Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Sola Hapjespan zwart met deksel Comfortline

Warmtebronnenelektrisch, keramisch, gas, inductie. Diameter hapjespan 28cm

Meer informatie

GreenPan Mini Keramische Koekenpan - Ø14 cm

Een pan moet niet groot zijn, alleen groot genoeg. Ons mini-assortiment beantwoordt precies aan al jouw culinaire wensen.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus