Sigara börek

Houd jij ook van Turkse börek? Benieuwd naar een makkelijke amuse voor jezelf en vrienden? Lees dan snel verder!

Prak eerste de feta kaas met een vork goed door. Pak een snijplank en leg een vel yufkadeeg voor je met de brede kant naar je toe en het puntje naar boven.

Leg in het midden een klein hoeveelheid feta kaas. Vouw de zijkanten naar binnen en rol daarna het deeg naar boven. Tegen het einde smeer je met een keukenkwastje het puntje met water, zodat het rolletje mooi dicht geplakt blijft.

Bak ze in een pan met een laagje olie of eventueel in een friteuse. Draai ze af en toe en bak ze goudbruin.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk