Menu

Ingrediënten

  • DEEG
  • 285 g bloem
  • 170 g koude boter
  • 130 g roomkaas
  • 3 el koud water
  • 1,5 el azijn
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 el kurkuma
  • Mespuntje zout
  • VULLING
  • 2 rode uien
  • 1 groene paprika
  • 1 gele paprika
  • 200 g witte kool
  • 200 g rode kool
  • 750 g shoarmavlees
  • 100 g couscous
  • 150 g geraspte kaas
  • 1 ei
  • 50 ml room

Materialen

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Taartvorm

Shoarmataart

op 29-09-2015 |

  • € 1,78 per persoon
  • 10 a 12 pieces

Ingrediënten

  • DEEG
  • 285 g bloem
  • 170 g koude boter
  • 130 g roomkaas
  • 3 el koud water
  • 1,5 el azijn
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 el kurkuma
  • Mespuntje zout
  • VULLING
  • 2 rode uien
  • 1 groene paprika
  • 1 gele paprika
  • 200 g witte kool
  • 200 g rode kool
  • 750 g shoarmavlees
  • 100 g couscous
  • 150 g geraspte kaas
  • 1 ei
  • 50 ml room

Materialen

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Taartvorm

Bereidingswijze

De ervaren stappers weten dat een broodje döner vooral lekker is als je de nodige drankjes hebt gedaan. Maar wat dacht je van deze shoarmataart? Ideaal voor zowel de bezopen als nuchtere toestand. Deze fantastische taart is een redder in nood op brakke dagen! Voedzaam, gezond en lekker shoarma kunnen eten.

Voorbereiding
Maak van de bloem een cirkel zodat de rest van de ingrediënten in het midden toegevoegd kunnen worden. Kneed dit tot een mooi soepel geheel, pak het in vershoudfolie in en laat een uur rusten in de koelkast.
Pel en snijd de uien in ringen. Snijd de paprika’s in blokjes en de kool in fijne repen. Vet de taartvorm in.

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Rol het deeg uit en bekleed de vorm ermee. Kneed het overige deeg bij elkaar en rol opnieuw uit tot een plak. Bestrooi de bodem met de couscous, verdeel daarover de witte kool, de helft van het shoarmavlees, de uien, de paprika, de rode kool, de rest van het shoarmavlees en de geraspte kaas. Leg de rest van het uitgerolde deeg op de vulling en druk de kanten goed in elkaar. Snij in het midden van het deksel een cirkel uit zodat de stoom kan ontsnappen en versier de taart met de restjes deeg. Bestrijk het deeg met het mengsel van eidooier en room en bak de taart in circa 50 minuten goudbruin en gaar.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Mike Klaassen



Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus