Menu

Ingrediënten

  • 150 gr rijst
  • 300 gr sperziebonen
  • Cherrytomaten naar smaak
  • Zongedroogde tomaten naar smaak
  • Cashewnoten naar smaak

Materialen

  • Pan
  • Snijplank

Rijst met sperziebonen

op 19-06-2017 |

  • €2,78 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 150 gr rijst
  • 300 gr sperziebonen
  • Cherrytomaten naar smaak
  • Zongedroogde tomaten naar smaak
  • Cashewnoten naar smaak

Materialen

  • Pan
  • Snijplank

Bereidingswijze

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Dit is één van mijn lievelingsrecepten. Het staat zo op tafel, is (naar mijn mening) onwijs lekker en heel erg voedzaam. Proberen kan geen kwaad, toch?

Zet een pan met water op het vuur en kook hierin de rijst zoals aangegeven staat op de verpakking. 

Maak de sperziebonen schoon en kook ze in ruim water zo'n 15 minuten. Ondertussen kun je de cherrytomaten alvast halveren en mengen met de zongedroogde tomaten. 

Wanneer de rijst klaar is giet je deze af, hetzelfde doe je met de sperziebonen. Schep vervolgens de tomaten door de sperziebonen heen en verdeel dit over de rijst. Strooi er nog een beetje cashewnoten overheen et voila. 

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

Brabantia Tasty Colours Snijplank L - Mint

Met een Brabantia Snijplank L in de kleur Mint heb je een kleurrijke keukenhulpje. Blokjes of plakjes maken, hakken of snijden, het gaat allemaal gemakkelijker.

Meer informatie

BK Conical Glas Kookpan - Ø 16 cm - glazen deksel

De BK Conical Glas Kookpan is ideaal om pasta, rijst, aardappelen of groenten in te koken. Dankzij het glazen deksel kan jij het kookproces goed bijhouden.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus