Menu

Ingrediënten

  • 400 gram aardappelen
  • 2 eieren
  • optioneel safraan
  • peper en zout

Materialen

  • vormpjes
  • ovenplaat
  • oven

Pomme duchesses

op 29-12-2014 |

  • €0,50 per persoon
  • 15 stukken

Ingrediënten

  • 400 gram aardappelen
  • 2 eieren
  • optioneel safraan
  • peper en zout

Materialen

  • vormpjes
  • ovenplaat
  • oven

Bereidingswijze

Mocht je alleen aardappelen hebben die over zijn en nog geen stamppot, stamp dan de aardappelen eerst fijn. Het is wel aan te raden om dit te doen zonder schil. Dit is wel mogelijk, maar is niet bevordelijk voor de structuur van de stamppot. Voeg vervolgens het ei toe en de eventuele smaakmakers (kaneel, citrusvocht en peper en zout bijvoorbeeld)

Stop vervolgens de stamppot in een vormpje, een kerstvormpje bijvoorbeeld op een ovenplaat.

Bak dit vervolgens voor circa 20 minuten op een voor verwarmde oven van 180 graden Celsius. Succes met dit mooie recept voor pomme duchesses.



Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus