Menu

Ingrediënten

  • 80 gr bruine basterdsuiker
  • 100 gr pindakaas met stukjes
  • 100 gr boter
  • 200 gr bloem
  • 70 gr suiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 ei
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl baking soda

Materialen

  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Vork
  • Garden

Pindakaaskoekjes

op 24-01-2019 |

  • 1,86 per persoon
  • 20 koekjes

Ingrediënten

  • 80 gr bruine basterdsuiker
  • 100 gr pindakaas met stukjes
  • 100 gr boter
  • 200 gr bloem
  • 70 gr suiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 ei
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl baking soda

Materialen

  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Vork
  • Garden

Bereidingswijze

Het is het seizoen voor warme koekjes vers gebakken uit de oven. Daarom hebben wij voor jou een heerlijk pindakaas recept. Misschien denk je wel pindakaas? Maar wacht maar tot je ze proeft. Ook komt dit goed over een met de dag van vandaag. Want vandaag is het ook nog eens nationale pindakaasdag!

Het eerste wat je moet doen is de oven voor verwarmen op 180 graden Celsius.

Doe daarna de boter, de pindakaas de basterdsuiker en de gewone suiker in een mengkom en mix het geheel tot een crème. Voeg daarna de vanille-extract toe en het ei aan de crème en ga het daarna nog een keer mixen. Hierna kan je de bloem, bakpoeder en de baking soda toe voegen. Kneed hierna alles tot een mooi deeg.

Leg daarna bakpapier op de bakplaat en draai bolletjes van het deeg, die moet je gelijkmatig verdelen over de bakplaat. Druk daarna de bolletjes plat door er 2 keer met een vork op te drukken. De tweede keer draai je de vork een kwartslag. Nu kunnen de koekjes de oven in. Na zo'n 10-12 minuten zijn ze klaar. Laat ze eerst afkoelen, voordat je ze opeet!

(Dit recept is afkomstig uit 'het pindakaasboek' in dit boek staan nog meer recepten gemaakt met pindakaas. Het boek kun je zelf ook kopen in de Pindakaaswinkel).

Smakelijk eten!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Pindakaas Machine Peanut Butter Maker

Met deze pindakaasmachine/Peanut Butter Maker kun je moeiteloos je eigen zelfgemaakte pinda's en andere notenachtige pasteitjes maken.

Meer informatie

Blond Amsterdam Even Bijkletsen Koekblik - 21.5 x 21.5 cm

Het blik heeft erg vrolijke kleurrijke illustraties en maakt hierdoor jouw tafel nog gezelliger! Niet vaatwasmachinebestendig.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus