Menu

Ingrediënten

  • Minimaal 3 aardappels
  • Kliekjes (vulling)

Materialen

  • Oven
  • Lepel
  • Ovenschaal

Peruaanse aardappel!

op 10-02-2015 |

  • €0,00 per persoon
  • 1 person

Ingrediënten

  • Minimaal 3 aardappels
  • Kliekjes (vulling)

Materialen

  • Oven
  • Lepel
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

Hoeveel Peruaanse recepten ken jij eigenlijk? Sinds vandaag in ieder geval één! Het niet verspillen van voedsel zit in veel culturen veel dieper geworteld dan in de Nederlandse cultuur. Een mooi voorbeeld is dit recept dat ik plots eens voorbij zag komen op een Engels kookprogramma: de Peruaanse aardappel. 


Voorverwarm de oven op 180 graden C°

Dit recept is eigenlijk heel simpel. Wat je nodig hebt zijn leftover aardappels, hiervan maak je puree of stamppot. Deze stamppot lepel je in je handpalm en vervolgens voeg je een sausje of een kliekje toe bovenop de aardappel. Met je andere hand lepel je nog een beetje aardappel over het geheel, zodat je 3 lagen hebt. Aardappel - kliekje - aardappel. Vervolgens klei je de aardappel met je handen naar de vorm van een nieuwe aardappel. Zorg dat de naden goed gesloten zijn en dat de inhoud in de aardappel verpakt zit. 

Stop de nieuwe aardappel 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden C° en klaar is Kees. 

Succes met dit simpele recept! 


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh Food For Everyone

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus