Pasta salade CuliNice

Bij CuliNice wordt in de middag de lunch verzorgd, maar wij als stagiaires raakte verveeld aan de belegde broodjes. We gingen even een kijkje nemen in de keuken en de koeling en toen kwam er deze pasta salade uit!

Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem een bakplaat en bedek deze met bakpapier. Leg de bacon plakjes op de bakplaat. Doe ze voor ongeveer 15 min in de oven, tot ze bruin en krokant zijn.

Pak en pan en vul deze met 2l water. Zet de pan op het vuur en laat het water koken. Doe de penne in het hete water en kook dit voor ongeveer 10 minuten zacht en gaar. Giet de pasta af, doe de pasta in een kom en laat het afkoelen.

Snijdt ondertussen de cherry tomaten door vier. De augurken snijd je in plakjes. Neem de halve komkommer en snijdt deze in de lengte door vier en snijdt er daarna plakjes van.

Nu de bacon klaar is haal je deze uit de oven en snijd je deze in kleinere stukjes. Doe nu alle overige ingrediënten bij de pasta dus ook de geitenkaas! Schep nu alles goed door elkaar en de pasta is klaar om op tafel gezet te worden.

Eetsmakelijk!