Menu

Ingrediënten

  • 100 gr spaghetti
  • 200 gr kip
  • Potje pastasaus: zongedroogde tomaatjes en mascarpone á 100 gr
  • 50 gr creme fraiche
  • Handje vol champignons
  • 1 (half) sjalotje

Materialen

  • 2 pannen
  • Snijplank
  • Mes

Pasta Pollo Funghi

3 weken geleden |

  • €1,80 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 100 gr spaghetti
  • 200 gr kip
  • Potje pastasaus: zongedroogde tomaatjes en mascarpone á 100 gr
  • 50 gr creme fraiche
  • Handje vol champignons
  • 1 (half) sjalotje

Materialen

  • 2 pannen
  • Snijplank
  • Mes

Bereidingswijze

Pasta Pollo Funghi! Ooit proefde ik ergens deze pasta Pollo Funghi en ik dacht, dit ga ik proberen na te maken. Zonder enige details mee te hebben gekregen vind ik hem toch goed gelukt! Zo geef je er je eigen draai aan. Echt een topper, verras je gasten met zoiets simpels maar oh zo lekker!

Zet alvast de pan met water op het vuur. Was de champignons. Snijd de champignons en de helft van het sjalotje. Bak eerst het (halve) sjalotje samen met de kip en voeg halverwege de champignons toe. Zodra het water kookt voeg je spaghetti toe. Voeg een theelepel olie toe aan het water, dit geeft meer smaak aan de spaghetti en voorkomt dat deze klef wordt.

Terwijl de spaghetti kookt houd je de kip en champignons in de gaten. Na het afgieten van de spaghetti voeg je de kip en champignons toe. Voeg twee eetlepels van de saus toe en twee eetlepels van de crème fraîche. Roer het tot een geheel en verwarm het desnoods nog een beetje. in een mooi diep bord met eventueel wat basilicum, kaas en peper er overheen.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Bram Kastelijns


Producten die handig zijn bij dit recept:

Herenthal RVS Basic Kookpan met glazen deksel

De Herenthal 16 cm heeft een glazen deksel. De pan heeft een inhoud van 2.1 liter hierdoor is deze pan ook geschikt voor grotere hoeveelheden.

Meer informatie

Tefal Only Cook Koekenpan

Deze voordelige Tefal Only Cook koekenpan - Ø 28 cm is voorzien van de sterke en 100% veilige Tefal anti-aanbaklaag. Tijdens het bakken heb je geen boter of olie meer nodig.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus