Menu

Ingrediënten

  • 200 gr zeekraal
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 150 gr pasta naar keuze
  • Kookroom

Materialen

  • Pan
  • Wok

Pasta met zeekraal

op 08-06-2016 |

  • €2,62 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 200 gr zeekraal
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 150 gr pasta naar keuze
  • Kookroom

Materialen

  • Pan
  • Wok

Bereidingswijze

Vandaag is het oceaandag! Een mooie gelegenheid om te experimenteren met producten uit de oceaan. Een aantal maanden geleden maakte ik voor Meat Free Monday al een zeewiersalade en deze viel erg in de smaak (bij mij). Daarom experimenteer ik vandaag weer een beetje verder met producten die uit de oceaan komen. Zelf kom ik uit Zeeland en daar wordt zeekraal met regelmaat gegeten. Om het meer bekendheid te geven én om in het thema te blijven daarom vandaag een recept met zeekraal. 

Bereid de pasta zoals aangegeven staat op de verpakking. Je bent zelf vrij om te kiezen welke pasta je neemt. Misschien heb je wel een voorkeur? 

Was de zeekraal en spoel deze goed af. Snipper vervolgens een ui. 
Zet nu een wokpan op het vuur en verhit hier de olie in. Wanneer de pan goed heet is voeg je de gesnipperde ui toe. Hierna pers je 1 teen knoflook uit boven de pan. Fruit de ui eventjes aan. 

Wanneer je de ui aangefruit hebt voeg je de zeekraal toe en wok je dit even kort. Het hoeft niet langer dan 4 minuten te duren. Voeg een beetje kookroom toe en laat het nog even op het vuur staan om te koken. Uiteindelijk voeg je nog een beetje peper toe. Zout is niet nodig; dit zit al in de zeekraal. 

Schep nu de pasta door het mengsel met zeekraal en roer het goed door. 

Eet smakelijk! 

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk 



Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus